村正,日本最有名的日本刀之一。原是室町中期至天正年间约一百年的伊势的刀工之名,其时正是日本进入战国时代的动荡时期,对于日本刀的需求很大。村正只生产最优秀的、可用于实战的刀。也许是因为它太过锐利,到了江户时代就开始有“邪剑”、“妖刀”的称号,而被世人所避忌。在现存的妖刀中,以被称做“妙法村正”的最为有名。 作为一家餐厅,厨师是餐厅的基本,想做出优质料理除了手法、食材,器具也很重要。刀,是厨师最常用也最需要的器具,特别在日料中大量使用各种型号的刀来处理各种食材。村正战刀精益求精的匠人理念我们将贯彻至餐厅中,从各个环节上精益求精,以做出优质的产品为之努力。
琦玉创作料理位于鼓楼东大街%u0032%u0036%u0035号,以经营日本菜为主人均消费为%u0031%u0032%u0037元;该店的招牌菜式有“骨汤拉面,牛肉火锅,三文鱼刺身,创意炸豆腐”等值得您到店一试;琦玉创作料理订位电话:%u0030%u0031%u0030-%u0036%u0034%u0030%u0031%u0031%u0033%u0037%u0039;您可以坐车到宝钞胡同站点,经过该站点的线路有%u0031%u0032%u0034路,%u0036%u0033%u0035路,%u0031%u0030%u0037路,夜%u0031%u0030路外,夜%u0031%u0030路内;附近标志性建筑有:北京春晨宾馆,北京隆福大厦宾馆,好时家精品酒店公寓(北京鼓楼大街店),北京杏园四合院客栈 等.