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烤鳗鱼饭

制作时间：
2小时以上
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

烤鳗鱼饭是川菜中的热门菜，也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对烤鳗鱼饭这道菜的喜爱度达到71%，如果您也曾经做过烤鳗鱼饭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的烤鳗鱼饭；制作烤鳗鱼饭的食材有：蒲烧鳗鱼一条米饭适量鸡蛋两个味岛香松适量等；只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的烤鳗鱼饭，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于烤鳗鱼饭在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
川菜
加工工艺：
蒸
口味：
咸
场景日常：
午餐
主食：
饭
功效：
健脑益智
食材
步骤
1

鳗鱼放在稀薄纸上，在预热２００度的烤箱中，烤约６分钟。

2

将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，加入少许的盐。平底不粘锅中倒入一点油，淋入少许蛋液。煎出两种颜色的蛋皮，然后切粗丝。

3

米饭装好后，上面铺一层蛋皮丝，最后是鳗鱼。吃的时候可以用微波炉再加热２分钟，撒上味岛香松，搅拌后使用（有点象鳗鱼拌饭）。

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综合评分：
  • 制作兴趣：
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  • 兴趣一般：
    9票
  • 很感兴趣：
    5票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    11票
  • 难度适中：
    43票
  • 制作简单：
    6票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    45票
  • 时间长度适中：
    30票
  • 时间短：
    8票
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