易老妈蹄花(三洞桥店)

除了有点儿冷 其他都满分
首先位置很好找 打车到人民公园 就在公园门口对面 那里有好几家老妈蹄花 一定要认准红底白字老妈蹄花总店 然后招牌那里是老妈味道的商标认证 不要被盗版迷惑
再说味道 因为就一个人要不了太多 还好 最想要的香辣蹄花有大小份之分 解决了我这种吃不了多少还想多吃几种人的需求 香辣蹄花感觉就是红辣椒炒猪蹄 但是味道真的超级棒 不管你爱不爱吃猪蹄 能不能吃辣 都会爱上它 虽然是川菜 但并没有浓油重味 吃起来咸香微辣 味美筋道 绝对让你爱不释口 最妙的是每个猪蹄大小均匀 每个都能一整块的放到嘴里吃 不用不顾形象的啃 每块猪蹄都有肉有骨 不会让你吃到纯骨头或者纯猪皮 配菜里有香酥辣椒和小麻花 一定要抓紧吃 不然就没那么脆了
招牌老妈蹄花 27一份 一份就是一大碗 里面有一个完整的猪蹄和一点大豆 好像是蚕豆吧 猪蹄香糯软烂 入口即化 不过因为是熬汤的 所以猪蹄本身没有调味 直接吃会有点腻 沾上搭配好的辣酱 虽然没有让味道变的很惊艳 但却是解决了腻的问题 蹄花汤味道醇厚 汤白味美 没有一丝丝猪蹄的腥味 好像再喝骨汤一样 猪蹄上也没有一点猪毛 看的出也吃的出老板为了做好这碗蹄花废了不少心思
老妈兔头 7元一个 这是我吃过的最小 肉最少 最不麻 最不辣 最不香 最不软烂的兔头 可以说他家的兔头没有一点可取之处
再说服务 出门着急忘记带钱包 只带了手机和房卡就出门了 店里没有微信或支付宝支付 很尴尬 和服务员说明情况 表示可以加她微信把饭钱转过去 服务员欣然同意 为成都人民的包容点赞
一个大胖子吃的又满足又撑关键还没有吃完 才花了100块 感觉还是很实惠的

来这吃饭也是巧了，住的酒店就在这家店旁边，就来吃了去成都玩的第一顿饭，没想到这家店好像还小有名气的额样子，人超多，都1点多了还要等位子，成都人真是爱吃蹄花啊，因为对猪蹄不太感冒，就尝了一下下，挺辣的，感觉有些油腻，但小伙伴们都说好吃，一大份麻辣蹄花就这么消灭了
我基本上一直在吃夫妻肺片，这个超爱啊，很好吃，真心比北方熟食店卖的好吃多了，麻辣过瘾，关键是很新鲜，非常新鲜，入味也很好。分量超足，平时在家这边当小凉菜的，人家正经的一大盘，吃到过瘾。
还有一个炒青菜很好玩，没见过这种叶子菜，绝对的清炒，几乎连油水都没有，挺喜欢这种吃法，麻辣的肉就辣乎乎油乎乎，青菜就真的很清淡，解腻。小伙伴还从楼下旁边的店拎了肥肠粉，紧挨着不知道是不是一家。