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糖醋排骨

准备时间：
10分钟内
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

糖醋排骨是浙菜中的热门菜，也是去浙菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对糖醋排骨这道菜的喜爱度达到84%，如果您也曾经做过糖醋排骨这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的糖醋排骨；制作糖醋排骨的食材有：生抽,熟白芝麻,大蒜瓣,料酒,香醋等；只需花费44分钟,您就能吃到一道简单又富营养的糖醋排骨，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于糖醋排骨在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
私房菜
菜系：
浙菜, 苏菜, 上海菜, 江浙菜, 上海江浙
功效：
开胃
食材
步骤
1

准备好原材料

2

将排骨放入锅里焯水，水里加入适量料酒

3

大葱切成小段、生姜、大蒜瓣切成片

4

将焯水的排骨捞出，水倒掉，重新放入开水 ，放入排骨，加入大葱、生姜、大蒜瓣，煮半小时

5

煮好的排骨沥干水分，用厨房吸水纸吸干，锅里放入油，烧到五成热，下入排骨炸至表面变脆捞出

6

锅里留底油，放入白糖、番茄酱、香醋、生抽，翻炒后，加入炸好的排骨、熟芝麻，迅速翻均匀

7

将西红柿洗干净，表皮如图削下来，转圈裹成一朵花，用牙签插上

8

装盘

小贴士：
一、排骨先经过煮后再炸的，口感好，外脆里嫩；二、炸的时间不要太长，太长肉会变硬；三、白糖的翻炒要快速。
营养信息（100克）
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    27票
  • 兴趣一般：
    26票
  • 很感兴趣：
    16票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    5票
  • 难度适中：
    22票
  • 制作简单：
    21票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    44票
  • 时间长度适中：
    31票
  • 时间短：
    27票
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