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麻辣小龙虾

准备时间：
30分钟-1小时
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

麻辣小龙虾是私房菜中的热门菜，也是去私房菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对麻辣小龙虾这道菜的喜爱度达到67%，如果您也曾经做过麻辣小龙虾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的麻辣小龙虾；制作麻辣小龙虾的食材有：龙虾,葱,大蒜,姜,干辣椒等；只需花费20分钟,您就能吃到一道简单又富营养的麻辣小龙虾，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于麻辣小龙虾在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
下酒菜/热菜
菜系：
私房菜
场景日常：
晚餐/夜宵/聚会
食材
步骤
1

龙虾侵泡，用牙刷清洗腹部

2

龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子，不要直接剪断，然后就会看到一个黄色和黑色的，黑色是内脏，然后把内脏扯掉，在取出虾肠，清洗干净，沥干水分

3

锅里放油，放入葱姜蒜，麻椒，小火炒出香味

4

干辣椒清洗干净，，放入炒锅里，喜欢辣的可以多放几个

5

炒出香味，放入龙虾，，加入盐，大火翻炒

6

等虾全部变红，加入料酒，生抽，炒匀，加入适量清水，再次煮开

7

放入香菜

8

在加入白糖和鸡精翻炒均匀

9

翻炒均匀，即可出锅

小贴士：
虾青素，主要存在于虾头的虾黄和虾壳中的红色物质
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    40票
  • 兴趣一般：
    16票
  • 很感兴趣：
    22票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    8票
  • 难度适中：
    38票
  • 制作简单：
    48票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    24票
  • 时间长度适中：
    37票
  • 时间短：
    38票
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