烧汁茄子是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对烧汁茄子这道菜的喜爱度达到84%,如果您也曾经做过烧汁茄子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的烧汁茄子;制作烧汁茄子的食材有:长茄子,油,盐,葱,姜等;只需花费26分钟,您就能吃到一道简单又富营养的烧汁茄子,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于烧汁茄子在哪里吃到,你也可以去试试;
准备:长茄子、葱姜蒜辣椒
葱蒜辣椒切碎、姜切片
茄子斜切,但不要切通(原贴大意:切完一面,反过来同样刀法再切另一面)
把酱油、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉、白糖、面酱、盐、水调成料汁备用。
平底锅放油,温热后放入茄子,中小火煎。
煎好一面后,翻过来煎另一面。
放葱姜蒜辣椒,炒出香味。
放料汁,盖上锅盖焖上三几分钟至茄子熟软。
好了,装盘吧。