菜谱
城帮网--美食

地标导航

首页 > 美食 > 菜谱
推广

椒麻茄子

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

椒麻茄子是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对椒麻茄子这道菜的喜爱度达到78%，如果您也曾经做过椒麻茄子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的椒麻茄子；制作椒麻茄子的食材有：长茄子,猪肉末,油,姜,大蒜等；只需花费38分钟,您就能吃到一道简单又富营养的椒麻茄子，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于椒麻茄子在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
下饭菜
菜系：
家常菜
场景日常：
午餐
食材
步骤
1

准备材料。姜、蒜切末。

2

所有的调料放入碗里拌匀。

3

茄子洗净切滚刀块。

4

油锅烧3-4成热，放入茄子，小火，炸至表皮变软

5

捞起控油，控油的时候可以用铲子压一下，这样就可以去掉多余的油。

6

留余油，放入花椒，小火慢慢煸至出香味，放入姜、蒜末，将花椒捞出。

7

放入肉末炒至肉色变白。加入拌匀的调料，炒匀，放入茄子炒匀，出锅后撒上葱花。

小贴士：
豆瓣酱、香辣酱已经很咸了，可以根据口味添加盐。
请你来投票
综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    22票
  • 兴趣一般：
    26票
  • 很感兴趣：
    17票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    5票
  • 难度适中：
    39票
  • 制作简单：
    34票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    46票
  • 时间长度适中：
    39票
  • 时间短：
    16票
去哪吃
热门标签
相关专题
查看更多

首页- 关于- 推广
粤ICP备09180838号  版权所有2024 ©城帮网