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绝味茄子

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

绝味茄子是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对绝味茄子这道菜的喜爱度达到67%，如果您也曾经做过绝味茄子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的绝味茄子；制作绝味茄子的食材有：芝麻酱,皮蛋,青椒,茄子,花生油等；只需花费26分钟,您就能吃到一道简单又富营养的绝味茄子，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于绝味茄子在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
加工工艺：
蒸
功效：
延缓衰老, 降血压, 健脾, 开胃, 增强免疫力
食材
步骤
1

准备食材。

2

茄子入蒸锅，大火蒸约十五至二十分钟。

3

蒜切末、皮蛋、青椒切成小丁。

4

一大勺芝麻酱加入一勺芝麻油充分搅匀解开。

5

再加入一勺辣椒油。

6

加入适量盐充分搅匀。

7

加入切好的蒜末，青椒丁和皮蛋丁拌匀。

8

将蒸好的茄子取出，从中间剖开，底部不要剖断。

9

将调好的馅料放在中间即可食可。

小贴士：
1、茄子大火蒸至表层蔫吧塌陷即为成熟。
2、蒸完茄子的汤汁要倒掉，划开的茄子含有一定的水份，即可与拌匀混合。
3、尽量选用嫩茄子。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    16票
  • 兴趣一般：
    39票
  • 很感兴趣：
    5票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    37票
  • 难度适中：
    33票
  • 制作简单：
    5票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    41票
  • 时间长度适中：
    30票
  • 时间短：
    20票
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