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烧排骨

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

烧排骨是粤菜中的热门菜，也是去粤菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对烧排骨这道菜的喜爱度达到77%，如果您也曾经做过烧排骨这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的烧排骨；制作烧排骨的食材有：糖,味极鲜,料酒,花生油,精盐等；只需花费10分钟,您就能吃到一道简单又富营养的烧排骨，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于烧排骨在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
粤菜, 家常菜
加工工艺：
烧
疾病：
肥胖症(简介), 多发性骨骺发育异常(简介), 骨折(简介)
人群：
儿童
食材
步骤
1

排骨斩成小块后，放入清水浸泡去血水。

2

然后沥干水，放入适量的盐，糖，味极鲜，料酒。

3

腌制20分钟。

4

葱姜蒜改刀备用。

5

热锅热油，中大火，把排骨放入煎制。

6

当两面都煎至变色时，加入开水，中小火炆制软烂。

7

于此同时，把小油菜放入开水锅中焯烫至翠绿，然后捞出沥干水备用。

8

当锅内的汤汁收的差不多时，把葱姜蒜放入锅内。

9

继续大火收汁。

10

出锅，摆个靓造型，可以开餐啦~

小贴士：
排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，做出来的排骨会比较柴。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    36票
  • 兴趣一般：
    29票
  • 很感兴趣：
    10票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    46票
  • 难度适中：
    19票
  • 制作简单：
    22票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    23票
  • 时间长度适中：
    30票
  • 时间短：
    16票
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