丽江龙继斑鱼庄(台江区万象5楼妈妈集市旁)

丽江龙继斑鱼庄在万象城开业半年有余，生意一直不错，各路食客的探店也是比较满意的
虽然不明白斑鱼和丽江有什么关系，但是冲着满大街的川式火锅，这家小清新着实眼前一亮
刚好这阵子有些感冒，吃不了辣火锅，于是相中了这家来搞聚餐，整体感觉还蛮不错的说

店里的环境比较舒服，充满了各种民族风的元素，整体看着比较小清新，只是灯光偏暗了些
服务员态度普遍不错，不过5元一位的自助调料费有些小贵了说，明明这边就没多少种调料
水果里头比较受欢迎的当然是西瓜和甜橙，不过这两种真心需要抢，其他水果倒是乏人问津

再说说点的菜品，整体感觉比较舒服，吃下来没什么槽点，分量比较精致，胃口大可能要多点

【斑鱼锅】之前看到大份16盘的标示有点怕吃不完，但上来才发现斑鱼片薄如蝉翼毫无压力
斑鱼锅底选用的是斑鱼骨来熬汤，佐料不多，汤汁很清淡的感觉，烧开了直接喝也没问题
每盘斑鱼片大概是3-5片的分量，平整的展开在盘子里，每片有大有小，放锅里涮5秒就可以吃
不过有点后悔没点单份的斑鱼骨，感觉鱼骨的味道更赞，吃起来回味无穷，虽然骨头会比较难啃

【鱼籽福袋】一份四个，每一个都比较大，虽然也只是火锅料的一种，外边包的豆皮蛮脆的

【手打虾滑】上桌的时候仔细看能看到虾仁，服务员细心的分好入锅，吃起来很有嚼劲

【手打猪肉滑】做法和虾滑有些类似，但是感觉口味不如虾滑细嫩，但是也还算很不错的了

【私厨水饺】还在想一份16个会不会太多，上来的时候看一口可以吃一个，完全没有什么压力

店里还有发微信朋友圈送一道菜的活动，那天送的是亲亲肠，没有什么感觉，纯粹用来垫肚子

使用大众点评优惠买单完人均60左右，性价比不错，加之口味适中，以后还会考虑来聚餐

@斑鱼：斑鱼片涮火锅，滋补养生，清淡可口，适合带长辈来品尝。宝龙的龙继，无论是锅内的鱼骨还是一盘盘的斑鱼肉，分量和厚度竟然都比王府井来的多且厚实。今日到店依旧选择：中锅+12盘斑鱼片，大快朵颐，好不快哉。
    为了保证斑鱼片的口感和新鲜度，盛放其的盘子内壁会被刷上一层薄油，大家取放的时候需小心，斑鱼片的涮后口感，依据时间长短，差距很大。我喜欢弹脆口感：夹起一片鱼肉入锅，一旦透明的鱼肉转白，且鱼片打卷，即可以捞起，此时鱼肉紧致不松散，中线位置像是鱼的经络，有一定厚度，韧性，此口感乃斑鱼独有，令人回味。
    餐厅有提供一款辣味的蘸酱，别具地方特色，但我个人嗜醋，所以仅仅蘸食醋汁，好的就是这鱼肉的自然本味。近期寒冷，想吃水果又怕冰凉，于是自创了一个新吃法，夹起果子投入沸腾锅内，烫一下立即吃，此时果皮已经开裂，外层烫口，内里冰爽，一口一个，感受其在口腔内爆开瞬间的迸发出来的酸甜果汁，意外地好吃。
    鱼锅内的鱼汤和边角鱼肉，也不马虎，大块且鲜美，满满吃来，十分满足。尤其是这个鱼汤，如果长时间涮煮，到时鱼汤收干，口味会偏咸，美味打折。所以最好在鱼锅上桌后第一次沸腾时先舀出一碗，喜欢香菜、葱花的，投放一些，喝个“头汤”，暖心暖胃。