猪骨肉味增拉面

1

准备好猪骨。

2

猪骨洗净，焯水。

3

慢火熬成猪骨汤。

4

猪肉准备好。

5

猪肉先切丝后切成细丁。

6

蒜切末，准备好番茄酱和白糖。

7

锅中倒入香油，放入蒜末，炒出香味后倒入猪肉末，可以去除猪肉的肉腥味。

8

散入少许料酒，翻炒均匀。

9

加入黄豆酱和酱油继续翻炒入味，加入番茄酱和白糖，加少许水。

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出锅前加入剩下的蒜末

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面条下锅分三次点水

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面条捞出碗里。

13

鸡蛋煮好，一分为二，加入少许酱油。

14

将肉味增，鸡蛋，加入面条中。

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散上葱花和海苔，淋上猪骨浓汤，趁热食用。