小笨鸡是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对小笨鸡这道菜的喜爱度达到66%，如果您也曾经做过小笨鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的小笨鸡；制作小笨鸡的食材有：小笨鸡肉,糖,花椒面,花生油,酱油等；只需花费23分钟,您就能吃到一道简单又富营养的小笨鸡，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于小笨鸡在哪里吃到，你也可以去试试；
收拾好的鸡肉，因为是过年，就把鸡头做咯。
在炒锅中加两勺油，倒入鸡肉翻炒。
加少许花椒面。
加少许糖。
加两勺盐。
倒入半瓶啤酒。
翻炒几下。
加入葱、姜、蒜。
继续翻炒几下。
将炒好的鸡肉倒入高压锅中。
加两大碗水，大约没过鸡肉。
盖高压锅盖，大火炖27分钟左右。
时间到后，高压锅排气开锅，将鸡肉装盘即可。
