麻辣小龙虾是湘菜中的热门菜，也是去湘菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对麻辣小龙虾这道菜的喜爱度达到74%，如果您也曾经做过麻辣小龙虾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的麻辣小龙虾；制作麻辣小龙虾的食材有：麻椒,糖,花椒,龙虾,精盐等；只需花费13分钟,您就能吃到一道简单又富营养的麻辣小龙虾，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于麻辣小龙虾在哪里吃到，你也可以去试试；
抓着夹子去掉虾线
用牙刷刷头、腹部
清洗干净沥水
葱姜蒜切快～辣椒花椒麻椒备用
准备甜面酱～这个是龙虾出味的第一个关键
放入油（多放点）先下葱姜蒜，炒出香味
放入花椒辣椒麻椒出香味，马上放入甜面酱（多放点自己拍照没法弄放入甜面酱轻轻翻一下马上放龙虾，要不就糊了）
准备白酒放入勺子 用火机点燃白酒
白酒一定要点然后在到入锅里，轻轻翻动火苗燃烧，这是给龙虾去味的一个关键
加入糖，啤酒，清水以末过龙虾为准
大火收汁，放入香菜，出锅了
食材：小龙虾600克/葱花适量/姜片3片/花椒5克/麻椒2克/小米干辣椒10克/酱油适量/白酒5克/香菜1棵
食材：小龙虾半斤/花椒25粒/干辣椒段15粒/大蒜3瓣/姜片5片/八角1个/植物油80ml/葱花10克/料酒10ml/酱油10ml
食材：小龙虾两斤左右/八角5个/香叶5片/桂皮1块/花椒适量(看个人喜欢/干辣椒适量/新鲜朝天椒适量(个人喜欢辣/大蒜6-10瓣/白芝麻适量/冰糖5-10颗
食材：干辣椒适量/鲜麻椒适量/葱姜蒜适量/香叶适量/八角适量/小龙虾1000g/花生油适量/精盐适量
食材：小龙虾20只/999火锅底料四分之一代/麻椒一两/干辣椒一把/麻油少许/葱姜蒜适量/白酒少许/盐，糖适量/草果，香叶，八角少许/生抽少许
