川香小站

#牛肉即我命#这不只是一种态度##

  话说，在营口吃炒菜！还真是困难！口味单一！菜品普及！这家有的！那家也有！偶然有几道特色菜而已！但是，那也得刚开业的时候去吃！为什么呢！因为，生意好了！一点点都不上心做了！惰性！这也是营口餐饮文化一直不高的原因之一！
  最近时期吧！算是有些改善吧！什么江浙沪的本帮菜啊！粤菜啊！川菜啊！潮汕火锅啊！韩餐、日料等专门店！开了不少！这给广大食客多了不少选择！也给吃货们一个多元化的选择！小情侣们约会的地方也多了！哇咔咔！
  最近很大神们酒局连上了！心里那个苦啊！每次结束，都得缓两天！而且过程是痛苦的！
  这不轮到我请了，直接就告诉我，要找个下酒的地方！而且不烧烤了！烤太多了！好吧！川菜！川菜！辣的必须下酒！
  正好！发现一家新开的川菜小馆！就在三线红运家园楼下门市！非常好找！
  提前预定的包房！静等酒神们来尬酒了！
  说说菜品吧！
  水煮鱼：还之前就听说他家的水煮鱼不错！那必须来一份啊！三斤四两的鱼！不算大也不算小！夹起来一片鱼肉！很薄！很弹！颜色白净！还不容易碎！ 关键淀粉勾芡的还非常少！丝毫木有影响到新鲜黑鱼本身的那滑嫩Q弹的口感！不错！不错！只是油有些发暗！在透明些就更好了！
  夫妻肺片：相传，当年一堆渔民夫妇偶然创造的一道小吃！现在，流传着大江南北！当然，此肺片未必都是肺片！更多的是，牛的下货！各个部位！像这盘里就有牛的心、口条、肚等等！食材非常丰富！配合香辣可口的味道！每一口都有不一样的口感！让人怎能不爱！关键，还有泰椒圈！大伙都想老师啊！哈哈哈！
  蟹粉豆腐：用的是嫩豆腐！这点我很喜欢！食材木有用错！想想几年前在某家所谓的川菜馆里竟然用卤水豆腐给我做的！哎！他家这道菜！豆腐鲜嫩融合着蟹粉独有的鲜味和那沙沙的口感！一口下去!胃口暖暖的！建议不能吃辣的！来吃川菜！可以点一份它！来上一碗！让你胃口会战斗力上升的！
  宫保鸡丁：所以食材都是小正方形的！鸡肉很鲜嫩！火候掌握得很好！但是吧！没啥特点！用的郫县豆瓣酱调出来的味道！自己也可以在家简易制作呢！
  拍黄瓜：大哥亲自点的！小酒菜！哇咔咔！
  鱼香肉丝：这道菜呢！是最挑战厨师刀工和火攻的一道菜！因为里面的肉丝，太细发柴！太粗不入味！里面的蔬菜长度不一样！会极大的影响口感！还好！这里的厨师及格了！只不过！郫县豆瓣酱啊！
  炭烧鱿鱼：一条大笔管！是不是炭烧的不知道！反正不是油煎出来的哇咔咔！甜咸口的！口感还不错！蘸些干调！
  怪味土豆丝：还是椒特味土豆丝来的！记不清了！是一道凉菜！咸口的！土豆丝切的很有意思！都是那么、那么长的一条条！而且很细！很细！不错！
  最后，我是喝蒙圈了！哎！好痛苦！还好一碗羊汤把我救了！

10.15
突然想吃川菜的三个人??
首先，进去店里几乎没有几个人，但是环境还是不错的，三个人选择了一个小包房。
服务员比较耐心，服务周到。三个人，两男一女点了四个菜，一人一碗米饭。

#麻辣水煮鱼#

肯定是要来尝尝了，选的黑鱼，三个人想吃小点的，但是最小的也3斤左右，三个人几乎可以吃了，味道的话……不好形容，它很香，不算辣，对于我这种口重的人来说没有什么味道。

#鱼香肉丝#

辣辣的，甜甜的，比较赶口，挺下饭的吧。还不错

#麻婆豆腐#

评价一家川菜是否正宗我觉得莫过于这道菜了，觉得比特别正宗的还是差点味道吧，个人口味不同，大家可以尝试。

#干锅菌类#

最先上的，三个人都爱吃，味道不错。

有一个人不是特别能吃辣，会觉得辣辣的，我觉得还好。
总体来说还好，三个人如果有水煮鱼再点两个菜就够用了，我们三个有一个菜几乎没动。小费的话我觉得也正常水平，三个人200多些。味道喜好纯属个人口味，大家可以踊跃尝试

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