金秋酸菜鱼(柳泉路店)

特别爱吃鱼啊，小龙虾之类的。
自打从南方回来就没停过，奈何南方做的风味跟北方天差地别，就好比北方街头巷尾信手拈来的炒鸡，在南方却做不出那种味道来。
所以啊，吃鱼，吃好吃的鱼，还是要来南方人这里。南方太远，不要紧来这里，厨师是专门从安徽请的，为了更好的服务于大家不松懈，他还是老板从小培养一把帘子~
言归正传，先不说其它，来谈谈菜吧~

椒盐猪手
曾经一再发誓出了月子就再也不吃了，但是一端上来小伙伴们的眼立马变成了桃心，诱惑和好奇的驱使下拿起了最小最小最小的一块，好好吃~怎么形容呢，紧致、Q弹、香！打开了我新世界的大门！有不爱吃猪蹄的，又需要当奶牛的新晋妈妈们可以吃这个，没有加其他的调料，就简简单单的椒盐，另外，真的很好吃！！！

招牌酸菜鱼（生态黑鱼（39.8/斤））
有人称为金汤酸菜鱼。泡菜经过加工发酵后，香气不可同日而语。而做好一道看似简单的酸菜鱼，酸菜和鱼的选用需特别甄选。
黑鱼刺少，片成鱼片后更加入味，鲜嫩的鱼片浸着浓浓的酸菜味，另放几片鲜柠檬提味点缀。红白相间，像是雪后的点点红灯笼，隔着屏幕都要流出口水来~
蒜蓉龙虾/麻辣龙虾
来吃南方人的菜，哪能少得了身经百战的小龙虾！嘿嘿嘿(*^▽^*)
据老板透漏，这些龙虾都是从南方发来的，毕竟一方水土养一方龙虾，哈哈~
蒜蓉龙虾上面撒了厚厚的油淋过的蒜蓉，夹一直龙虾去头嗦一口汁水，再包好并去虾线，沾上汤汁和蒜蓉，细细嚼来悠悠的回味~
麻辣龙虾是比较传统的做法，味道也是正统的口感。

硬菜
【石锅老豆腐】能吃得到豆香，上菜的时候特别有提到，看到没上这菜都急眼了，哈哈哈
【毛血旺】香辣逼人！牛百叶和血块处理的很好，适合开胃下饭。
【铜锅小美蛙】我最爱的小牛蛙，呱呱呱~牛蛙肉质鲜嫩易熟，加热的铜锅不断把汤汁中的美味传入肉中。
【牛肉锅仔】辣呀~汤很好喝，牛肉粒每一颗都带着火，适合拌饭。

炒菜

需要一提的是【奶油小馒头】和右下角的【农家小炒肉】
小馒头酥软可口，小炒肉选用的五花肉，肥瘦相间。

这次真的是扶门进，扶门出，感谢老板的热情款待，希望能继续研发可口的新菜，让爱吃的人吃个够~

【环境】金秋酸菜鱼二店开在柳泉路和美食街路口处，挨着老庙黄金很近，位置醒目。店里装修的简约素雅，还有免费的餐前小菜提供。
【口味】
【椒盐猪手】一开始就上了两盘大猪手，看着着实霸气??。猪手好好吃，肉质肥软而不油腻，也特别容易脱骨，吃起来一点都不费劲，两个下肚超爽！
【夫妻肺片、毛血旺】这两个都是川菜的代表，就是一个字：香！看着辣油的色泽就让人胃口大开，夫妻肺片的花生米就着带筋的牛肉特别合味，口感好，还筋道，也是山东人可以接受的辣。毛血旺十分入味，汤汁红亮，里面的鸭血、毛肚、黄豆芽、香菇等食材已被汤汁完全浸润，吃起来味浓味厚。
【酸菜鱼和小龙虾】是店里的两大主打特色。黑鱼的刺不多，所以吃起来很方便，鱼肉鲜嫩，酸菜鱼味道也好，对于我这种爱吃鱼的人是大爱呀。小龙虾品尝了蒜蓉和麻辣味的，虽然现在不是吃小龙虾的季节，但是店里的龙虾吃起来依然很棒，吮吸起来很入味。不过我是怕麻烦的人，所以更愿意吃不用动手操作的食物??
【铜锅牛蛙】这个菜也是获得了我的青睐呀，小骨头并不多，吃起来简单，牛蛙肉质又嫩，最喜欢吃这种细皮嫩肉的食物啦。
【石锅老豆腐】刚端上桌的时候在石锅里面发出“砰砰砰”的沸腾声，豆腐爽滑可口，口感一级棒！
【奶油小馒头】这是爱甜人士的福音，跟我在别家吃的小馒头不同，这家的小馒头炸的一点都不油腻，而且特别轻软，并没有嚼起来的厚重感。色泽金黄的小馒头搭配醇香的奶油，一口咬下去不要太幸福啊！
另外，店里的家常炒菜【酸辣土豆丝】、【农家炒肉】味道也很棒，【西红柿菜花炒肉片】西红柿汤汁很浓郁，【牛肉锅仔】的牛肉煮的肉软又不失韧劲，汤汁入味。
最后要说一下【现磨豆浆】了，老板给上了三种材料的豆浆，每一种原料都是满满一大包的真材实料，注入纯净水，所以味道特别浓郁，豆味醇香且富有营养。
【服务】服务阿姨餐前统一为我们烫了餐具，干净卫生。老板人特别好，十分大方，为我们提供了满满一大桌丰盛的菜肴，还一直给我们上豆浆??，这一餐吃的特别满足，心情愉悦，味蕾享受。
无论是菜品的色香味和用料品质，还是老板和员工的热情服务以及招待，这家店确实做的都足够好。以后还会再来光顾的，真的不虚此行！