京城小院

京城小院
北京涮肉去过很多家店，各个区域搜罗涮羊肉，这次来了京城小院，也是朋友推荐，所以来尝尝。
【位置】?安定门外大街76号(隆和宾馆后院)不是很好找,但是院内可以停车.
【环境】大厅的布置感觉一般,有点破旧,生意比较不错,近年来人们也是喜欢涮肉啦。环境有点点乱，夏天涮肉也需要点勇气，有足足空调还OK,包间不多,安静.
【口味】凉菜真的赞不绝口,比较有京味特色，不知道是不是有放芥末，凉拌木耳出奇的好吃,酸甜口,爽口量大.凉拌羊杂,实惠,味道不膻肉嫩,必须推荐.其他蔬菜凉拌口味适中，并无特别，味道中规中矩毕竟就是下酒菜，但爽口，小料有单独的调理台,咸淡自己调节,自助自取方便，糖蒜涮肉必点。手切羊肉是个特色，常吃涮羊肉的朋友从肉片刀工可以看出一家店的品质，毕竟不是炒菜。羊肉片的讲究吃涮肉还是区别很大的。个人感觉一般,肉感有点松,量比较大的.试水羔羊肉有点惊艳，肥瘦比较合适,刀工薄厚也比较掌握，摆盘独特,蔬菜新鲜，根茎类蔬菜可以多些，毛肚注意不能在锅里时间长,避免老.羊肉确实比较新鲜,因为他家羊肉选材还好，所以烤羊肉串儿非常好吃,肉嫩.咸香吃过很多涮肉,他家不错,来吧.
【服务】生意火爆, ,服务员较少,忙不过来,希望有所改进.请客吃饭服务不到位就降低品质。
吃涮肉讲究的就是个肉新鲜,火候适中,他家的老板娘非常热情,必须推荐,下次还会再来的.

今天带着80多岁的奶奶和5个月的宝宝来这吃饭，味道真不错！这里以地道的京味菜和铜火锅为主！我们今天吃的炒菜，烙饼卷带鱼、干炸丸子、白水羊头、元宝肉都特好吃。老板娘讲究，送了自制的杏仁豆腐，香甜冰爽！就是没顾得上拍照就开吃啦！哈哈！下次过来尝尝火锅！