八重垣(大什字街大悦城A馆4楼)

啊伊西带路，不许拒绝的那种！
???
一家有模有样有情调的日料店开在热闹商场
独辟蹊径，为你呈现日式美好的伊甸园。

暖木清帐花纸伞，
大瓶的清酒未饮先醉。
绚烂飞舞的樱花随风飘散，
翠竹玉石古典雅致。
浮世绘，缤纷宴，华美到极致！

?西红柿沙拉 22元

被它的颜值俘获，
沉迷它清爽的味道，与众不同又自然得当。
红色炫目的酱汁稠密雕琢，
蒜苗洋葱充当盖头，
一大颗西红柿傲立风雪沐浴其中。
光彩夺目宛若明珠般的存在。

儿时只尝过西红柿拌砂糖，
习惯了甜滋滋凉丝丝的红艳艳，
这次却被咸口的酱汁惊艳到了舌头。
新鲜果蔬带着露水沐浴在浓酱厚料中，
爽滑不改，鲜度直逼喉咙，很奇妙的感觉。

?缤纷水果卷 38元

你以为是甜的偏偏要咸香诱人，
你以为是咸的非得要和甜蜜水果难舍难分。
就是不走寻常路，都让你猜到那多没劲啊！

与常见的日料寿司卷不同，
一改三文鱼、鳗鱼等寻常配料。
别出心裁的采用糯感十足的牛油果和香蕉

甘甜清爽，柔嫩的质感和米饭相辅相成
甜滋滋的寿司卷很是娇俏可人！
意外的不猎奇很好吃。

?芥末章鱼 22元

细滑小段儿，缠缠绵绵。
冒着泡泡，泛着涟漪的胶质酱料，
拉扯出三世姻缘，难舍难分。
芥末味道不冲，冰凉滑嫩的触感不改初衷。
鲜，美，缺一不可！

?三文鱼 68元

目前吃过最满足的三文鱼没有之一！
鲜度自不必说，厚度堪比城墙，
想象一下一口下去的饱满扎实，
你和幸福的距离只差一个转角遇见！
柔软，轻弹，
它满足你所有对小鲜肉的幻想。
你为刀俎，他是鱼肉，
乖顺的模样谁人不怜？

?烧牛肉段 38元

一块块煎透了烤熟了的肥牛嫩肉缓缓入席，
搭配深不见碗底的味增汤，
你就拥有了整个世界。
牛肉肥瘦相间，奇妙的是油脂沥得干净，
白芝麻洋洋洒洒撞个满怀。
咸中带甜的一碗饭像极了儿时最爱的吉野家
汤汁拌饭，绝不能错过。

?牛津豆腐 46元

浅盆小锅，小火清炖。
跳跃的火苗和咕噜咕噜沸煮的灵魂，
到底哪个更让人雀跃。

汤头醇厚不得不服。
甘味和鲜度不相上下。
每一口除了温暖便是滋润。
轻轻松松画出一副艳阳天。

老豆腐片片整齐，
强力蓄水海绵只在你口中爆发！
柔软顺滑，浓浓豆腐香。
牛津软烂入味，咀嚼厮磨浓情蜜意。
这一锅，醇厚！

?可尔必思

云里雾里杯中瞧，
貌似飘忽不定的云朵成了杯中酒。
不加冰也不改清爽本色。
味甜不重，只想干杯别说话！

???
燃烧热切的粉粉樱色??
一生终该相见一次。
花若樱美，人若武士威，
甘之若饴，故梦八重垣。

店铺装修绝对是日料的
原汁原味
看装潢就知道老板很有心思

【三文鱼+黄狮鱼刺身】
厚切三文鱼
新鲜程度毋庸置疑
但是上至略显软滑
黄狮鱼偏肥
不如三文鱼的肥瘦相间
所以在刺身上还是推荐三文鱼
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
【芥末章鱼】
芥末刺鼻
但是把味蕾打开
此店家的菜品特色
拌制中含有秋葵和山药
解一部分的辣
又融合了一部分的辣
他家店种是有一种创新的改良
求变
则通?

【番茄沙拉】
超有特色创意的一个菜
感觉基本是看着简单
但是上手费劲的
一个征服我心的菜品
沙拉和番茄的第一次碰撞
你能感受到浓浓的奶酪?

【土豆烧牛肉】
是店家的特色菜
土豆做前蒸过
而且味道处理过
口感类似芋头
带有丝丝的甜味
我最后看到是有圆葱的
应该是土豆和圆葱一起蒸煮
这样成功把甜味入土豆
一般别的日料喜欢做
土豆块炖牛肉块或牛肉筋
这家选择牛肉卷
肉质紧致
Q弹可口

【日式炸鸡】
鸡块偏大
这样也就意味
内部肉质达不到一致
因为偏大的鸡肉
内部黄油还有
直需番茄酱解腻
这款菜式
希望改进一番

【烤秋刀鱼】
中规中矩
正常发挥的?

【乌冬面】
福袋？还是鱼饼？不确定
但是口味偏甜
个人觉得很赞
乌冬面的面
有种年糕的粘劲
但是面略粗
以至于汤料没有渗入面
有粘劲、偏无味
汤的比例略少

【烧牛肉饭】
增味汤是难道这家做的
不咸不腥的
所以达到增味的效果
牛肉饭
牛肉和圆葱是先炒熟
有圆葱炒过的汁
渗入米饭中
所以这个真的超级赞哦?

【黄金梅酒】?
酒品虽多?
唯有梅酒?
淡淡甜味入口?
浓浓酒香扑鼻?
梅酒很适合大家品鉴哦