南门涮肉(天坛店)

周日中午，一家三口跑去拔草，离家这么近，我们都没有来吃过，太对不起它的名气和我们自己的胃啦。老规矩，为了避免等位，11点就到了。由于刚到营业时间，人还不多，服务员的服务还能跟得上，解释了一大份等于两小份，点小份可以多品尝几种。下单后，上菜速度还挺快的。

＃锅底＃清汤，里面有蘑菇，红枣，枸杞，葱段等，还附有几片白菜一撮粉丝一盘冻豆腐。这样在点菜时候就可以不考虑这几样了。

＃小料＃忘记拍照了，传统麻将小料，带有酱豆腐、韭菜花、耗油，本人感觉略咸了一点。

＃羊肉片＃小份，肉质鲜嫩，不膻，不愧是经典，真心应该点个大份！

＃鲜羊肉＃口感好，有嚼劲但是不老也不会说嚼不动，瘦多肥少，不错

＃鲜嫩牛肩胛＃薄薄的片，涮完了很嫩，牛肉的香味，这个是看网友点评都说好所以点的，虽然贵了点，但没有失望哈~

＃山药＃＃茼蒿＃点了素菜用来清口和解腻，中规中矩，毕竟是清汤锅底，素菜就没那么出彩了

＃四色面＃也不知道是哪几种面做的，因为有纯爷们在，所以主食必不可少，下锅两分钟就可以吃了，每种颜色口感不太一样，喜欢面食的可以尝试一下

＃炸烧饼＃点评网友都说好吃，于是点了3个，卖相好而且那是真的好吃，但是没吃完打包了，晚上吃竟然还是酥的，绝了

三个人消费213，价格属于中档吧，冲这味道值，但是人多后服务明显跟不上，不知道是不是这种老店都这样，希望能有所提升吧，那样的话即使再贵一点相信顾客也是会很高兴的，毕竟是出来吃，就是享受味道的同时也要享受服务的嘛。

今天老爸生日～带着老爸来南门涮肉～听说这里非常火～所以10点赶紧定个位子～果不其然～11点30入席后～陆陆续续来了好多人～所有包间瞬间就满了！太火了哈哈！商家提前摆好锅底【20元】含腌菜～花生米～糖蒜～粉丝～白菜～冻豆腐。
点单：羊肉片（小）【22元】偏瘦～入水肉不散，软绵绵的非常嫩～
鲜羊肉（小）【22元】手工切条，很鲜、无血水～处理的非常好～肥瘦各半～吃起有一点嚼头～非常软烂～
羊腹肉（小）【20元】肥瘦相间～薄片！涮起来立刻就熟～也很软
太阳肉（大）【38元】*2份～微微肥～和羊肉片一样～入口即化～老年人吃一点问题没有～摆盘也很像太阳～
鲜菌拼盘【35元】鲜蘑～香菇～杏鲍菇～金汁菇～黑木耳～拼盘～量非常大～口感也不错～
烤烧饼【2元】密密麻麻的芝麻～很唑实～还很香～趁热吃最好。
整体环境非常大～2个楼层～散客和包间都有～最好能提前定个位置～服务还算不错～门口大厅有接待人员～各楼层有领位的服务员～建议一次性点够吃的东西～因为全部上座后，再加单上的就有些慢了～服务员肯定忙不过来～。另外再说说商家配制的糖蒜～真的腌制非常棒～脆脆的口感特好。芝麻酱调料微微有些咸～不过调制的配例很好～非常好吃。我顾着吃～忘了看无线网络有没有哈哈～不过商家门前有停车场～8元一小时！整体环境也非常干净整洁～楼道有防滑的楼梯～楼层还有一些海报～剪切画等等。我还会再去～希望商家生意兴隆哈哈