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天府楼(静安区华山路250号希尔顿酒店39楼)

菜系:
川菜, 家常菜
人均:
198元
电话:
%u0036%u0032%u0034%u0038%u0030%u0030%u0030%u0030-%u0031%u0038%u0039%u0030
地址:
静安区华山路250号希尔顿酒店39楼(近延安西路)
营业时间:
周一至周五 11:30~14:00,17:30-21:30周末 17:30-21:30
天府楼(静安区华山路250号希尔顿酒店39楼)怎么样

“很贵族化”的川菜馆。每桌都有2~3人“专门服务”,每道菜上来服务员都会“介绍一下来龙去脉”,一顿饭下来“餐盘换了六七次”。以“Hilton”的身价,内部装潢“自然一流”,门口还有“古筝”演奏。至于菜,是“改良”川菜,“像西餐一样”分了前菜、汤、主食……“蛮有新意”的,就是量很“少”,价钱“超级贵”。



天府楼(静安区华山路%u0032%u0035%u0030号希尔顿酒店%u0033%u0039楼)位于静安区华山路%u0032%u0035%u0030号希尔顿酒店%u0033%u0039楼(近延安西路),以经营川菜为主人均消费为%u0031%u0039%u0038元;该店的招牌菜式有“豆花牛柳,飞水桂鱼,宫保腰果虾球,樟茶鸭”等值得您到店一试;天府楼(静安区华山路%u0032%u0035%u0030号希尔顿酒店%u0033%u0039楼)订位电话:%u0036%u0032%u0034%u0038%u0030%u0030%u0030%u0030-%u0031%u0038%u0039%u0030;您可以坐车到华山路延安中路站点,经过该站点的线路有%u0034%u0035路,%u0033%u0032%u0037路,%u0033%u0032%u0038路,%u0039%u0032%u0037路,%u0038%u0033%u0030路,%u0038%u0032%u0034路;附近标志性建筑有:蜀爷霸王面(常熟路店),李奥纳多达芬奇餐厅,赤坂舞马雅(静安寺店),La Bambina 等.

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环境
天府楼(静安区华山路250号希尔顿酒店39楼)好不好
  • rebecca_xu39
  • 8.0分
  • 2017-12-21
  • 环境:6.0
  • 服务:6.0
  • 口味:6.0
虽然伴着希尔顿开了那么多年的老川菜馆但是好像也从来没有想过要来。总觉得应该会不如外面专业做川菜馆的做的地道。要不是希尔顿要易主了,老公吩咐要逐一扫下估计也不会来。
我的感觉也的确没错,从头到尾就没觉得是在吃川菜。装修的古色古香的,特别那几匹马应该算是标志了吧,也把每桌都隔开了。有个女主管非常客气有礼貌,服务员感觉一般般。
天府四喜拼:口水鸡,嫩!酱料已经浸了入味了。木耳爽脆。桂花紫薯泥,搞成泥后再加工成块,浇了桂花酱很香。蒜泥白肉,没有一点蒜味,就是白切肉。不油腻,味淡需要蘸下面的酱汁。
滋补牛尾汤,牛尾是一块也没看到就漂了几粒枣子和肉沫。但是汤已经炖的很浓厚了,入口味道很隆重,牛肉的香味也非常明显!
宫保澳洲带子和糊辣牛肉,基本味相同。
带子够大,一口一个过瘾。但是少了海鲜的鲜味这么做法感觉有点浪费了。配了许多腰果,非常脆香!
辣胡牛肉,牛肉片切了厚薄正好,一点也不老,是我们吃的整个菜品里唯一有点辣味道的一道。
成都担担面,就像肉酱面。没有任何辣味都觉得有点像本帮面有点甜甜的。
少了川菜的油腻,也少了川菜的辣和麻。总体环境非常不错,反正店也快没有了就四星吧!
  • 不安分的探索者
  • 8.0分
  • 2018-02-27
  • 口味:8.0
  • 环境:6.0
  • 服务:6.0
节后第一顿,出发希尔顿,不对,是昆仑
老上海人都知道这家酒店,这座40层建筑曾是80年代上海静安区最豪华的高楼,是上海首家由外资经营的国际五星级饭店,也是全中国第一家希尔顿酒店。然而就在年初,如同一颗重磅炸弹般的消息轰炸了整片酒店圈:上海希尔顿撤牌!酒店于2018年正式更名为上海静安昆仑大酒店。这座30年历史的传奇酒店在一夜之间摇身一变,从希尔顿更名为昆仑
这次吃的是双人套餐
天府双拼碟 ,天府松茸野菌汤 ,宫保虾球 ,脆椒辣子鸡 ,兰花蒸桂鱼柳,清炒时令蔬 ,担担面 ,时令果盆
宫保虾球:很合我口味,辣酱淋着热油全部撒在早已做好的宫保虾球上,实现了甜度与辣度的完全平衡,很讨喜我这种上海宁的口味。偷偷再爆下料,虾仁个头惊人,这个菜在菜单上单点要98软妹币。
脆椒辣子鸡 :江湖菜系的鼻祖之一,也是天府楼拿手招牌菜之一。没有平时小馆子的油腻感,但却依然做得如辣似火,偏麻偏辣。考验的点在于油温和火候失控后常常容易做得过于油腻。不过好在,天府楼没让我失望。
除了这些以外,我还在这里喝到了天府松茸汤!
这次的昆仑之行完全打消了我对于新品牌的疑虑
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