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茄子肉丁打卤面

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

茄子肉丁打卤面是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对茄子肉丁打卤面这道菜的喜爱度达到95%，如果您也曾经做过茄子肉丁打卤面这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的茄子肉丁打卤面；制作茄子肉丁打卤面的食材有：生抽,面条,淀粉,茄子,猪肉等；只需花费25分钟,您就能吃到一道简单又富营养的茄子肉丁打卤面，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于茄子肉丁打卤面在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
加工工艺：
煮
人群：
白领
功效：
养胃, 调理肠胃
节气：
夏季
食材
步骤
1

打卤用的一小块肉，一个圆茄子。

2

茄子去皮洗净切丁，肉切丁放入少许淀粉。

3

爆香葱、姜、蒜，下肉丁煽炒至变色，调入生抽、盐。

4

放入茄子丁翻炒。

5

待茄子炒熟了加入少许湿淀粉。

6

兜均盛碗，黄瓜切丝，胡萝卜咸菜剁碎，大蒜捣成蒜泥。

7

开锅煮面。

8

面条过凉水。

9

面条挑碗里加入卤子、黄瓜丝、胡萝卜碎、大蒜泥，吃吧。

小贴士：
1、过凉用的水一定要用白开水凉凉。2、卤子最后加入少许水淀粉能起到浓稠的作用，口感比不加更好些。3、喜欢吃辣的可以加辣椒油。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    42票
  • 兴趣一般：
    39票
  • 很感兴趣：
    41票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    21票
  • 难度适中：
    5票
  • 制作简单：
    16票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    31票
  • 时间长度适中：
    47票
  • 时间短：
    37票
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