菜谱
城帮网--美食

地标导航

首页 > 美食 > 菜谱
推广

青蛙包

准备时间：
2小时以上
制作时间：
2小时以上
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

青蛙包是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对青蛙包这道菜的喜爱度达到89%，如果您也曾经做过青蛙包这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的青蛙包；制作青蛙包的食材有：细砂糖,水,蛋液,葱粒,酵母等；只需花费37分钟,您就能吃到一道简单又富营养的青蛙包，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于青蛙包在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
加工工艺：
烤
口味：
甜
场景日常：
早餐
主食：
面食
人群：
儿童
食材
步骤
1

0.5克酵母溶于70克水里，再加入75克高筋面粉

2

在室温下发酵至内部起泡后放入冰箱16小时以上

3

将发酵好的面团放入面包桶内，加入35克水和25克蛋液，再加入糖和盐

4

加剩下的高粉和低粉，最后加2克酵母

5

启动面包机和面功能，第一次和面结束后加入提前软化的小块黄油，再启动一次和面

6

将和好的面团放入盆内

7

盖上保鲜膜，发至两倍大

8

取出排气，分成55克一份大面团滚圆，再分8克小面团滚圆，静置15分钟

9

将大面团擀成椭圆形

10

其中一边长边擀簿，卷起，搓成长条形

11

两边相接，捏紧，将两个小面团置于上面

12

放进烤箱内，下面放一碗热水，二次发酵

13

发酵好后，在表面涂一层蛋液，再放一段脆皮肠，切簿片置于“眼睛”上

14

烤箱预热170度，中层烤15分钟左右，若最后两分钟上色快的话，可置于倒数第二层

小贴士：
水量依面粉吸水量而定
请你来投票
综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    27票
  • 兴趣一般：
    19票
  • 很感兴趣：
    11票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    26票
  • 难度适中：
    22票
  • 制作简单：
    14票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    12票
  • 时间长度适中：
    18票
  • 时间短：
    25票
去哪吃
热门标签
相关专题
查看更多

首页- 关于- 推广
粤ICP备09180838号  版权所有2024 ©城帮网