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香辣爬虾

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

香辣爬虾是海鲜中的热门菜，也是去海鲜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对香辣爬虾这道菜的喜爱度达到87%，如果您也曾经做过香辣爬虾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的香辣爬虾；制作香辣爬虾的食材有：五香粉,咖喱粉,干辣椒,冰糖,花椒等；只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的香辣爬虾，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于香辣爬虾在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
海鲜
加工工艺：
炒
食材
步骤
1

爬虾冲洗干净

2

从中间切两半

3

准备材料，葱切段，姜、大蒜切细末

4

锅内放油，下花椒、辣椒、姜、大蒜、葱爆香

5

加入两勺豆瓣酱炒出酱香

6

下爬虾先不要动，让虾切面凝固，再翻炒均匀

7

加入适量的高汤或者清水，加五香粉、咖喱粉、冰糖，盖锅大火煮10分钟左右

8

最后大火收汁，加入白酒翻炒即可

小贴士：
爬虾下锅时先不要动，让虾切面凝固，再翻炒均匀。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    10票
  • 兴趣一般：
    7票
  • 很感兴趣：
    31票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    14票
  • 难度适中：
    43票
  • 制作简单：
    19票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    41票
  • 时间长度适中：
    9票
  • 时间短：
    13票
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