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避风塘炒鸡翅

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

避风塘炒鸡翅是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对避风塘炒鸡翅这道菜的喜爱度达到73%，如果您也曾经做过避风塘炒鸡翅这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的避风塘炒鸡翅；制作避风塘炒鸡翅的食材有：鸡中翅,面包糠,红椒,鸡精,吉士粉等；只需花费29分钟,您就能吃到一道简单又富营养的避风塘炒鸡翅，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于避风塘炒鸡翅在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
热菜
加工工艺：
炒
食材
步骤
1

鸡翅清洗干净沥干水分；

2

用刀在两侧各划三刀加入适量盐、黑胡椒粉、鸡精少许抓匀；

3

再将生姜葱段蒜各拍扁放入一起抓匀腌制10分钟；

4

头蒜切成末、红椒切末，葱切段；

5

腌好的鸡翅去除拍碎的生姜葱段及蒜片，调入1汤匙吉士粉，1汤匙生粉拌匀使每个鸡翅上都薄薄的沾层粉；

6

锅中放适量油烧热后，放入面包糠炸至颜色变黄即关火捞出；

7

面包糠炸至焦黄后捞出放在吸油纸上吸去多余油份；

8

锅中油再次烧热到五六成热后放入鸡翅中小火炸5-6分钟（期间不断翻身）；

9

改大火炸至鸡翅香脆捞出吸去多余油份；

10

锅中留一点点底油，放入蒜末小火慢炒至变色，放入红椒末及葱段一起继续改大火炒；

11

倒入炸好的面包糠，调入适量盐拌匀；

12

倒入炸好的鸡翅翻匀即可。

小贴士：
1，鸡翅两面各划3刀放生姜葱段蒜末拍扁后一起腌制可达到去腥增味的效果；2，吉士粉起到增色增香的作用，如果没有，可全部用普通淀粉代替；3，锅中放足量油烧7-8成热后放入面包糠炸制，待颜色略微变黄即可关火捞出，后面的余温会让面包糠继续变黄；4，炸鸡翅时一定要中
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    15票
  • 兴趣一般：
    42票
  • 很感兴趣：
    31票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    6票
  • 难度适中：
    7票
  • 制作简单：
    34票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    5票
  • 时间长度适中：
    12票
  • 时间短：
    45票
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