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麻辣兔

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

麻辣兔是川菜中的热门菜，也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对麻辣兔这道菜的喜爱度达到69%，如果您也曾经做过麻辣兔这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的麻辣兔；制作麻辣兔的食材有：兔肉,菜籽油,盐,姜,鲜二荆条辣椒等；只需花费18分钟,您就能吃到一道简单又富营养的麻辣兔，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于麻辣兔在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
下饭菜
菜系：
川菜
场景日常：
午餐
食材
步骤
1

材料准备：其实材料主要的姜、蒜、葱、辣椒、酒，有了，其他的可以看着加的

2

材料准备：其实材料主要的姜、蒜、葱、辣椒、酒，有了，其他的可以看着加的

3

兔肉剁成丁，放入一些将死葱丝白酒搅拌均匀放置15分钟。

4

制作步骤：1、炒锅下油烧热（油不要太少了，不会长肉的），加入姜丝、豆瓣酱、辣椒、八角、葱、花椒爆炒入味。2、倒入码好的兔肉下锅爆炒，不停的翻动入味。3、适量加入生抽、蒜末等翻炒，有高汤可以放一点高汤进去，翻炒。*（如果条件允许的话，可以勾点芡水倒进去煮的，一点点就好了，不要很多啊，也可以不要啦）*（担心兔肉处理不好，可以先放热水洗洗滤干水分再腌制）4、炒制至熟透之后加入适量鸡精翻炒均匀起锅。

5

起锅装盘，撒上一点葱花。

6

可以吃了。

小贴士：
兔肉肉质鲜美，蛋白质含量很高，喜欢吃辣的可以全部用朝天椒，不喜欢吃辣的少放点辣椒。我最喜欢用麻辣兔的汤汁泡饭吃。
请你来投票
综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    48票
  • 兴趣一般：
    38票
  • 很感兴趣：
    20票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    11票
  • 难度适中：
    22票
  • 制作简单：
    25票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    5票
  • 时间长度适中：
    40票
  • 时间短：
    35票
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