青椒炒鸡杂

1

鸡杂要多洗几次，洗干净，然后放一勺盐，适量的料酒拌好，放1个小时。

2

小青椒切好，干辣椒，小红尖椒，姜蒜，小葱切好备用。

3

备好辣椒面（这个是自己做的）

4

热锅下油。

5

放入花椒，姜蒜爆香。

6

倒入鸡杂。

7

在把干辣椒和小红尖椒倒进去。

8

加入适量的生抽翻炒。

9

加入辣椒面。

10

倒入小青椒炒。

11

加入适量的盐，鸡精翻炒。

12

倒入小葱翻炒写就可以出锅了。