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辣椒回锅肉

准备时间：
10分钟内
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

辣椒回锅肉是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对辣椒回锅肉这道菜的喜爱度达到76%，如果您也曾经做过辣椒回锅肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的辣椒回锅肉；制作辣椒回锅肉的食材有：五花肉,青红椒,油,蒜片,姜片等；只需花费40分钟,您就能吃到一道简单又富营养的辣椒回锅肉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于辣椒回锅肉在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
热菜
加工工艺：
炒
场景日常：
午餐
食材
步骤
1

准备五花肉和青红椒

2

准备蒜片，姜片和郫县豆瓣酱

3

五花肉洗净后放入锅中加入清水，生姜片和料酒盖上大火煮开后转中火20分钟

4

青红椒洗净后切片，煮好的五花肉捞起洗净后切薄片

5

热锅加入底油把五花肉片均匀的加入锅中

6

用中火煎出油后加入生姜和蒜爆香

7

沿锅边烹入少许料酒

8

把豆瓣酱加入煸炒出香味

9

加入青红椒煸炒至断生

10

加入少许糖煸炒

11

加入鸡精调味后熄火出锅

12

上桌

小贴士：
1.郫县豆瓣酱偏咸，先尝试味道后再按自家的口味调味。2.煮好后的五花肉片要切的薄一些，这样的口感非常的鲜香。3.青红椒加入后要快速翻炒至断生调味后立即出锅。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    44票
  • 兴趣一般：
    31票
  • 很感兴趣：
    10票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    26票
  • 难度适中：
    30票
  • 制作简单：
    17票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    14票
  • 时间长度适中：
    37票
  • 时间短：
    35票
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