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酸辣豆芽

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

酸辣豆芽是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对酸辣豆芽这道菜的喜爱度达到92%，如果您也曾经做过酸辣豆芽这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的酸辣豆芽；制作酸辣豆芽的食材有：红线椒,干辣椒,生抽,白醋,绿豆芽等；只需花费30分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酸辣豆芽，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于酸辣豆芽在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
功效：
增强免疫力
食材
步骤
1

所需材料

2

蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。

3

热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。

4

然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味，然后再倒入红线椒翻炒。

5

开大火，放入豆芽翻炒，然后调入适量生抽，翻炒匀后放入适量盐入味，快速翻炒，倒入适量醋，快速翻炒匀，大约一分钟，断生，即可出锅。

6

盛盘

小贴士：
1、翻炒豆芽要大火快炒。
2、先放盐，后放醋，这样我觉得豆芽吃起来后味是醋味，酸爽。
3、醋最好能是米醋，这样的醋味醇正。醋量放多少，可根据自己的口味决定。
4、不太能吃辣的可以不放红线椒，用干红椒就可以了。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    5票
  • 兴趣一般：
    37票
  • 很感兴趣：
    22票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    27票
  • 难度适中：
    15票
  • 制作简单：
    48票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    36票
  • 时间长度适中：
    7票
  • 时间短：
    41票
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