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秘制烤肉

准备时间：
2小时以上
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

秘制烤肉是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对秘制烤肉这道菜的喜爱度达到69%，如果您也曾经做过秘制烤肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的秘制烤肉；制作秘制烤肉的食材有：料酒,生抽,花生油,洋葱,里脊等；只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的秘制烤肉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于秘制烤肉在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
加工工艺：
烤
人群：
儿童
食材
步骤
1

把里脊肉洗净切成两块，放入容器里

2

胡萝卜洋葱切丁

3

生抽.料酒白糖花生油放入碗里搅拌均匀

4

把胡萝卜和洋葱丁放入料理机

5

倒入调好的生抽汁

6

打成细腻的汁

7

把胡萝卜汁泥倒在里脊肉上

8

让里脊肉侵泡在胡萝卜泥里，盖上保鲜膜，腌制12—24个小时

9

把腌好的里脊肉摆在烤盘上，烤箱预热200度

10

把腌肉剩下的胡萝卜泥倒入奶锅里，中火加热煮沸后，不断的搅拌

11

直到腌汁里的水分挥发，变成粘稠的酱料盛出

12

将烤盘放入预热好的烤箱中层烤15分钟取出

13

刷上第11步煮好的酱汁，把烤盘放回烤箱继续烤10分钟

14

再次取出烤盘，把里脊肉翻面

15

在刷上酱汁

16

放回烤盘在继续烤15分钟出炉，冷却到不烫手，用刀切成片，蘸剩下的酱料食用

小贴士：
1，因为生抽中含有盐分，所以这款烤里脊的配料里没有再放盐，再熬好酱料后，可以尝一下，根据自己的口味判断是否加盐
2，腌汁里有打碎胡萝卜和洋葱等食材，因此熬成酱汁后会比较粘稠
3，烤的时间长短要根据肉块的大小和烤箱的不同适量的调整
4
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    40票
  • 兴趣一般：
    45票
  • 很感兴趣：
    13票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    41票
  • 难度适中：
    30票
  • 制作简单：
    9票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    31票
  • 时间长度适中：
    23票
  • 时间短：
    9票
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