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家熬鱼

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

家熬鱼是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对家熬鱼这道菜的喜爱度达到87%，如果您也曾经做过家熬鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的家熬鱼；制作家熬鱼的食材有：料酒,大料,醋,番茄酱,甜面酱等；只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的家熬鱼，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于家熬鱼在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
场景日常：
午餐/宴请
功效：
增强免疫力
食材
步骤
1

带鱼去头尾，取中段，去肠洗干净切成段。

2

将鱼均匀裹上面粉。

3

锅烧热，加油，鱼入锅煎。煎至双面金黄盛出。

4

备好葱姜蒜、大料。

5

碗中加白糖、盐。

6

加甜面酱、番茄酱。

7

加料酒。

8

加醋、酱油，搅拌均匀成料汁。

9

锅烧热，加油，大料入锅炸香，葱姜蒜入锅炒香。

10

煎好的鱼入锅。烹入料汁，盖上锅盖，大火烧开，小火慢熬，其间适时轻轻推动鱼，保证鱼均匀入味。

11

收汁，鱼熟即可盛出享用。

小贴士：
调料里的酱油、甜面酱等都有味道，因此，盐要少加。
正宗的天津家熬鱼的料汁里不加番茄酱，添加酱豆腐。我这样调汁是为了迎合家中食客的口味。
小火慢熬鱼味道更佳。
请你来投票
综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    38票
  • 兴趣一般：
    47票
  • 很感兴趣：
    21票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    15票
  • 难度适中：
    6票
  • 制作简单：
    20票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    29票
  • 时间长度适中：
    40票
  • 时间短：
    42票
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