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蜜汁烤排骨

准备时间：
30分钟-1小时
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

蜜汁烤排骨是粤菜中的热门菜，也是去粤菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对蜜汁烤排骨这道菜的喜爱度达到71%，如果您也曾经做过蜜汁烤排骨这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的蜜汁烤排骨；制作蜜汁烤排骨的食材有：猪肋排,叉烧酱,蜂蜜,小葱,蒜等；只需花费16分钟,您就能吃到一道简单又富营养的蜜汁烤排骨，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于蜜汁烤排骨在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
粤菜
加工工艺：
烤
场景日常：
宴请
食材
步骤
1

葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱，再加入蜂蜜；

2

搅匀后作为酱汁待用；

3

排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水；

4

酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀，使每块排骨都充分裹满酱汁；

5

将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜；

6

腌制后的排骨取出，锡纸剪成小块，长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸；

7

舀入一勺没有吸收的酱汁并涂匀；

8

用锡纸将排骨包裹好，烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可。

9

成品图

小贴士：
1．排骨用清水浸泡十几分钟，期间多换几次水，以洗去血水；
2．排骨最好提前一晚腌制，腌制越久，入味越浓；
3．腌制好的排骨也可以直接烤，但包裹锡纸可以锁住水分，是排骨肉质更嫩；
4．包裹排骨的锡纸不要裁得太小，包裹不严会导致受热不均
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    33票
  • 兴趣一般：
    31票
  • 很感兴趣：
    44票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    31票
  • 难度适中：
    8票
  • 制作简单：
    32票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    35票
  • 时间长度适中：
    12票
  • 时间短：
    35票
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