绝味炒面是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对绝味炒面这道菜的喜爱度达到92%，如果您也曾经做过绝味炒面这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的绝味炒面；制作绝味炒面的食材有：刀削面,火腿,青椒,花生油,蒜苔等；只需花费31分钟,您就能吃到一道简单又富营养的绝味炒面，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于绝味炒面在哪里吃到，你也可以去试试；
材料有刀削面，青蒜，蒜头，土豆，火腿
将土豆，火腿切成丁状，青蒜斜刀切成丝状
蒜头切片，尖椒切小块（此道菜也可不放尖椒的）
锅里放油，把火腿丁和土豆丁下锅爆炒
爆香以后等到土豆金黄，火腿发焦，就可以加入2勺豆瓣酱（不爱吃辣的朋友可以放那种不是辣的豆瓣酱）
放豆瓣酱炒匀马上在里面加入水，大火熬开。水的量不用太多，刚好没过土豆就可以
熬的过程也不要闲着，烧开一锅水，把刀削面全部下入锅中
刀削面下锅煮熟，不要煮太过头了
酱汁熬到粘稠状就可以了，（土豆含淀粉能使酱汁变得粘稠状，酱汁就能挂到面上了）
放入尖椒翻炒两下
把烫好的面捞起沥一下水分，马上放进去
这时候关火，然后接着把青蒜和蒜片全放进去 （为了最大程度的保留住蒜的清香，关火后才放蒜片和青蒜）
把面和蒜翻均匀，味道独特的炒面就可以出锅了
食材：小龙虾15只/姜片适量/蒜瓣10个/老干妈辣酱1勺/香锅辣酱1勺/蚝油1勺/大酱1勺
食材：香叶4片/红辣椒10g/精盐适量/姜10g/花椒15g/八角2个/小龙虾1500g/大蒜10瓣/肉桂1段/花生油适量/啤酒2瓶/大葱10g
食材：郫县辣酱适量/麻椒适量/花生油适量/精盐适量/八角适量/酱油适量/小龙虾500g/大葱适量/蒜适量/白酒适量/白糖适量/姜适量
食材：小龙虾2斤/花椒适量/麻椒适量/干辣椒适量/葱、姜、蒜适量/白糖适量/花生油适量/麻辣小龙虾调教一袋
食材：小龙虾2斤/花椒25克/麻椒25克/大蒜40克/姜片10克/植物油200ml/豆瓣酱适量/火锅底料适量/鸡精15克
