五七油焖大虾是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对五七油焖大虾这道菜的喜爱度达到89%,如果您也曾经做过五七油焖大虾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的五七油焖大虾;制作五七油焖大虾的食材有:小龙虾,油焖大虾香料(超市、淘宝都有卖),陴县豆瓣,甜面酱,辣椒酱等;只需花费36分钟,您就能吃到一道简单又富营养的五七油焖大虾,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于五七油焖大虾在哪里吃到,你也可以去试试;
油下锅,八成热时下入姜,蒜、干辣椒、花椒、大葱段、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱炒香
放入洗干净的虾,大火炒至虾变红后放入料酒、油焖大虾香料、蚝油炒出香味
倒入啤酒、将虾稍微淹没即可。放入十三香和冰糖,盖上锅盖,改中小火状态焖十五分钟。期间每隔5分钟翻炒一次,使之入味均匀
汤汁快干时放入鸡精、味精继续翻炒直至汤汁收干。
撒上葱花,出锅~~
这里附加洗虾的步骤 1、虾刷干净以后,剪去八只小脚。2、去泥筋(虾的尾巴有三瓣,捏住中间一瓣,一拧一拉,泥筋就出来了)。3、剪头,去沙囊(剪刀斜60度着剪开头部,里面黑乎乎的那一团东西,用剪刀一挑就出来了)。
这是我在淘宝上买的油焖大虾香料