油泼鲤鱼是豫菜中的热门菜,也是去豫菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对油泼鲤鱼这道菜的喜爱度达到76%,如果您也曾经做过油泼鲤鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的油泼鲤鱼;制作油泼鲤鱼的食材有:老抽,香油,醋,鲤鱼,精盐等;只需花费11分钟,您就能吃到一道简单又富营养的油泼鲤鱼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于油泼鲤鱼在哪里吃到,你也可以去试试;
鱼去内脏后清洗干净,大蒜和姜备用
把鱼肚子里面塞上蒜瓣和姜片
剩下的大蒜切成末。
上锅蒸十五到二十分钟。
蒸好后撒上蒜末 葱丝
加上适量的盐 生抽醋香油
锅内热油 烧的快冒烟的程度
趁着油热浇到鱼上就可以出锅了
食材:麻椒/糖/花椒/龙虾/精盐/大葱/蒜/啤酒/白酒/姜/柿子椒
食材:小龙虾1000g/大葱一颗/大蒜一头/花椒少许/红辣椒若干/老抽少许
食材:小龙虾2.5/花椒25克/麻椒25克/干辣椒段60克/糖蒜40克/大蒜40克/白酒40克/姜片50克/八角2个/草果1个/桂皮10克/香叶一片/植物油200ml
食材:小龙虾800g
食材:辣椒粉适量/草果1个/香叶适量/糖适量/生抽适量/老抽适量/料酒适量/鸡精适量/醋适量/花生油适量/精盐适量/花椒适量/八角适量/小龙虾1000g/肉桂适量/陈皮适量/小葱50g/白芷适量/姜适量/茴香适量