茶树菇炒猪颈肉是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对茶树菇炒猪颈肉这道菜的喜爱度达到77%,如果您也曾经做过茶树菇炒猪颈肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的茶树菇炒猪颈肉;制作茶树菇炒猪颈肉的食材有:猪颈肉,茶树菇,水淀粉,香辣酱,黄酒等;只需花费10分钟,您就能吃到一道简单又富营养的茶树菇炒猪颈肉,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于茶树菇炒猪颈肉在哪里吃到,你也可以去试试;
茶树菇洗净去根
如果是干的茶树菇,温水泡发一小时后挤干备用
猪颈肉切片,用黄酒腌半小时
猪颈肉沥干,加入水淀粉腌制半小时。这样可以使猪颈肉肉质更嫩,且下锅不结块
锅内下香辣酱(李锦记香辣酱或海底捞麻辣香锅调料),炒香,加入茶树菇和老抽焖至入味,加沸水中火焖。新鲜茶树菇焖5分钟,干茶树菇焖15分钟。
大火收干剩余水份,加入沥干水淀粉后的猪颈肉炒熟即可