美式牛扒是西餐中的热门菜,也是去西餐馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对美式牛扒这道菜的喜爱度达到88%,如果您也曾经做过美式牛扒这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的美式牛扒;制作美式牛扒的食材有:T骨牛排或雪花牛排,洋葱,口蘑,红酒,黑椒等;只需花费38分钟,您就能吃到一道简单又富营养的美式牛扒,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于美式牛扒在哪里吃到,你也可以去试试;
大的超市可以买到切好的牛扒,不要买调味的,就买鲜切的,回家自己腌制。蘑菇、洋葱、芦笋改刀备用。也可选其他配菜
腌牛扒。将牛扒放在一个平盘里,放入红酒、海盐,腌制5小时以上。不可心急。
厚底平底锅中放黄油烧热转小火,放入牛排煎制,从侧面观察牛排变色情况,变色到厚度的三分之一时翻面,注意控制油温。
翻面后接着观察变色,再到变色三分之一时翻面,两面再各煎一分钟,八成熟,想全熟可在反复煎一会儿。
最后一次翻面后在表面撒上海盐、干欧芹、黑椒的混合,出锅
用锅里剩的底油炒洋葱和口蘑,出锅前加一勺烧烤酱,芦笋抄水,挤上柠檬汁,煎个单面荷包蛋,摆盘。
食材:小龙虾600克/葱花适量/姜片3片/花椒5克/麻椒2克/小米干辣椒10克/酱油适量/白酒5克/香菜1棵
食材:小龙虾1000克/干辣椒50克/红辣椒100克/青椒100克/香葱段50克/姜片30克/大蒜片30克/麻辣香锅底料1包/啤酒330ml/酱油30ml
食材:小龙虾2斤
食材:小龙虾2斤/啤酒1罐/辣椒20个/白糖1勺/麻椒适量/桂皮2节/陈皮适量/香叶5片/小茴香适量/草果一个/料酒适量/芝麻适量/蒸鱼豉油一勺
食材:辣椒粉适量/草果1个/香叶适量/糖适量/生抽适量/老抽适量/料酒适量/鸡精适量/醋适量/花生油适量/精盐适量/花椒适量/八角适量/小龙虾1000g/肉桂适量/陈皮适量/小葱50g/白芷适量/姜适量/茴香适量