葱油煎饼是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对葱油煎饼这道菜的喜爱度达到82%,如果您也曾经做过葱油煎饼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的葱油煎饼;制作葱油煎饼的食材有:面粉,鸡蛋,小葱,火腿,味精等;只需花费30分钟,您就能吃到一道简单又富营养的葱油煎饼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于葱油煎饼在哪里吃到,你也可以去试试;
将面粉加水和匀,加入盐,味精,葱花,鸡蛋,一起搅拌成糊状。可稀可干,看个人喜好。(我一般都拌得比较稀)
用平底锅,(如果没有,一般的锅也可以)烧热,放一小勺油,油热冒烟了,改开最小的火!!!然后可将面糊倒入锅中,(此处备注:倒面糊很容易在碗边流下,所以建议用一个大勺子挖面糊。另外,面糊入锅的同时,要转动锅,从而尽量使饼圆)
等等上面这层面糊看上去都没有生的了(即无白色)可以加翻过来煎另一面(注:油煎饼的同时,自己要注意不时的加油,不用多加,每次我都是只在饼的边缘一周滴几滴)翻饼注意不要把饼弄破或者弄碎,不然后面再翻就比较麻烦。
两面都煎好了,就可以一直交替着翻,让两面受热均匀。注意,初学者最好一直开最小火。差不多两分钟就可以出锅啦!