新辣道所用的梭边鱼，源自四川金沙江的野生人工驯化鱼种，遵循严格的科学养殖方法，严格控制环境和池水温度，严格控制鱼的养殖密度，养殖周期仅有五十八天。自贡乃千年盐都，井盐之卤，取自百丈幽泉，未经污染，采用古法小灶，蒸云煮雾，其味中正绵厚，不枯不涩。古法腌菜，采用四川基地天然绿色生产基地的优质蔬菜，使用流传数百年的巨大土陶缸，添加小灶井盐和数十种调料，密封后将陶缸半埋入土，采用此法腌制的酸菜，自然健康，口感爽脆，醇香鲜美。
新辣道鱼火锅(中山公园龙之梦店)位于长宁区长宁路%u0031%u0030%u0031%u0038号龙之梦购物中心%u0036楼蓝中庭(近凯旋路)凯德龙之梦购物中心全部店铺,以经营火锅为主人均消费为%u0039%u0032元；该店的招牌菜式有“番茄鱼,海藻,暴力辣鱼,毛肚”等值得您到店一试；新辣道鱼火锅(中山公园龙之梦店)订位电话：%u0030%u0032%u0031-%u0036%u0032%u0030%u0038%u0032%u0039%u0037%u0038；您可以坐车到中山公园地铁站站点，经过该站点的线路有%u0037%u0037%u0036路,%u0035%u0031%u0039路,%u0036%u0037路,%u0039%u0034%u0036路,%u0031%u0033路,%u0039%u0036路；附近标志性建筑有：胖哥俩肉蟹煲(中山龙之梦店),鱼非鱼(中山公园龙之梦店),祥兴记生煎(长宁龙之梦店),麦当劳(长宁龙之梦店) 等.
