咖啡卷是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对咖啡卷这道菜的喜爱度达到65%，如果您也曾经做过咖啡卷这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的咖啡卷；制作咖啡卷的食材有：低粉,杏仁粉,蛋,咖啡糖液,糖等；只需花费22分钟,您就能吃到一道简单又富营养的咖啡卷，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于咖啡卷在哪里吃到，你也可以去试试；
准备好材料，蛋分离（里头有一个笨鸡蛋特别黄）。
蛋黄加入40克糖打至乳白色。
加入色拉油拌匀。
再加入咖啡糖液拌均匀。
分次加入低粉。
拌匀成面糊。
5个蛋白分三次加入70克糖，打到接近干性发泡。
打发的蛋白霜分次加入咖啡面糊中，翻拌均匀。
用锡纸做个简易蛋糕模，倒入面糊，表面抹平。
烤箱170度，中层烤约20分钟。
出炉倒扣待凉后，撕去锡纸，为了好卷一点浅浅地划上几刀。
打了咖啡奶油霜，亲亲嫌腻不让多抹，就只浅浅抹了层，卷起，入冰箱冷藏一小时后，切片装盆。
