牛肉烧海带

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干海带头一天泡发好。

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准备牛肉和火锅底料、生姜。

3

牛肉用清水泡出血水，大概30分钟。

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把海带洗净切小块。底料切一小块。

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生姜切厚片，牛肉切方块。

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油锅爆香姜片。

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放底料。

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小火把底料炒散，爆香。

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放牛肉，炒匀变色。

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放老抽，煮5分钟，烧至上色。放清水，没过牛肉，盖上盖煮10分钟。

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放冰糖，煮5分钟。

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放海带，炒匀，煮20-30分钟。

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最后放盐、葱白，起锅即可。

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成品图。