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拌猪肝

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

拌猪肝是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对拌猪肝这道菜的喜爱度达到67%，如果您也曾经做过拌猪肝这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的拌猪肝；制作拌猪肝的食材有：生抽,糖,辣油,料酒,蚝油等；只需花费23分钟,您就能吃到一道简单又富营养的拌猪肝，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于拌猪肝在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
凉菜
场景日常：
午餐
人群：
白领
功效：
补铁, 补锌, 补血, 补肝, 护肝, 养肝护肝
节气：
春季
症状：
缺铁性贫血
食材
步骤
1

猪肝切片。

2

放在水里洗掉血水，泡10分钟。

3

洋葱切块用手掰开。

4

放在锅里焯水。

5

捞出过凉。

6

放入控干水分的猪肝焯水。

7

放几滴料酒去腥。

8

捞出过凉。

9

放糖、盐、辣椒。

10

放点醋、生抽。

11

放点辣油。

12

放入香菜段拌匀即可。

小贴士：
佳宁心得：1、猪肝放在水里用手多揉搓几下可以让血水更快出来，用水多冲几遍。2、喜欢洋葱的味可以不用焯水。我是吃不惯的，炒都要炒死的那种。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    48票
  • 兴趣一般：
    19票
  • 很感兴趣：
    10票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    6票
  • 难度适中：
    44票
  • 制作简单：
    34票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    44票
  • 时间长度适中：
    23票
  • 时间短：
    45票
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