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荆沙鱼糕

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

荆沙鱼糕是湖北菜中的热门菜，也是去湖北菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对荆沙鱼糕这道菜的喜爱度达到80%，如果您也曾经做过荆沙鱼糕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的荆沙鱼糕；制作荆沙鱼糕的食材有：鱼蓉,肥膘肉,水淀粉,精盐,色拉油等；只需花费42分钟,您就能吃到一道简单又富营养的荆沙鱼糕，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于荆沙鱼糕在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
湖北菜
加工工艺：
蒸
口味：
咸
主食：
糕点
食材
步骤
1

肥膘肉切成小粒。

2

鱼蓉加盐、胡椒粉、轻搅上劲，加肥膘肉粒末、味精、葱姜蒜水拌匀，倒入鸡蛋清，再搅拌上劲。

3

取一平盘，加少许油抹匀，倒入鱼蓉整平，上蒸笼12分钟。

4

取出，抹上蛋黄，再蒸4分钟，取出，切成长7厘米、厚0.3厘米的片，码盘，淋芡汁即成。

小贴士：
蒸的时间视量的多少而定。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    30票
  • 兴趣一般：
    39票
  • 很感兴趣：
    45票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    43票
  • 难度适中：
    7票
  • 制作简单：
    21票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    43票
  • 时间长度适中：
    43票
  • 时间短：
    42票
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