海苔蛋卷

1

准备材料。

2

将软化的黄油加入白砂糖。

3

将两者充分搅拌均匀。

4

低粉过筛加到盆中。

5

搅拌均匀，不可过度，以免起筋。

6

将鸡蛋分次打入面糊中，搅拌至面糊成丝带状。

7

加入海苔。

8

继续搅拌均匀。

9

取一勺面糊放入锅中，摊成薄的圆形，开小火。

10

小火慢慢烤，待一面烤干，翻面继续烤至变黄。

11

倒到案板上，迅速用筷子讲蛋卷从一头卷起，压制片刻定型。

12

海苔可换成黑芝麻，我这是做寿司剩下的边角料，不过也很好吃。