农产品加工与质量检测专业介绍

• 专业代码：510113
• 学位：专科（高职）
• 学科：农林牧渔大类
• 男女比例：34:66

学制：

三年

就业率：

年份：2016----就业率：85%-90%
年份：2017----就业率：90%-95%

知识与能力：

农产品加工与质量检测主要研究农产品加工、生产管理、品质控制、质量检测等方面的基本知识和技能，在农产品加工、质量检测、卫生监督等行业进行农产品的生产加工与质量检测等。例如：玉米、高粱的加工，面粉、大米的生产，鲜肉类的质量检测，蔬菜农药残留的检测等。关键词：玉米 面粉 蔬菜 猪肉

主要课程：

《生物化学》、《微生物学》、《仪器分析技术》、《农产品质量安全》、《农产品质量检测技术》、《农产品贮藏加工》、《农产品病虫害检疫与防治》、《绿色农产品生产技术》、《食品营养与检测》、《农产品GAP认证》

就业方向：

农产品类企业：农产品生产、农产品加工、农产品贮藏、质量管理、农产品营销；检测类企事业单位：农产品质量检测。