69896691979:感觉不错,会经常光顾的。加我v信把!店有活动通知我,祝生意越来越火。。
铁锅炖鱼 以上推荐,这个店做得不错哟!
公交:乘坐104路区间,104路,145路到金厂金三角下,走246米到达。
公交:乘坐104路区间,104路,145路,139路到金厂镇政府下,走325米到达。
小小小轻语:顺水渔庄是我爸妈最爱的店,隔一阵子不吃就想念这一口,每次我回家也必定回来这里吃一顿。
斑鱼火锅是丽江人家独创的一道美味佳肴,斑鱼主要生长在江南一带淡水湖中,素以小鱼、小虾为食。无生态污染,肉质细嫩、清香、味道鲜美。不但含有大量人体所需的氨基酸、蛋白质而且还有补血、舒筋活血等功效,不食者不知奇妙所在.
他家选用三斤左右的黑鱼(南方叫做“斑鱼),在师傅精湛的刀工下,竟然将一整条三斤重的大黑鱼片成了形似蝴蝶,薄如蝉翼的鱼片。剩下的鱼肉、鱼骨、鱼头,与44种中草药一起熬制成高汤涮鱼肉吃。
师傅把鱼片切得真的是好薄,透过薄如蝉翼的鱼片能看到对面的东西。
在高汤的涮煮下,只需三到五秒鱼片就熟了,肉质爽滑鲜嫩。尤其是奶白色的鱼汤,集中了整条鱼的精华,喝起来更加味道鲜美。
:这鱼骨汤的喝法也有讲究,要三喝汤。顾名思义,有三种喝法。一喝汤:汤底开锅后,打尽泡沫可盛第一碗汤,此汤为斑鱼头、骨、尾汤,据说越聪明的人越爱吃鱼头,越爱吃鱼头的人越聪明。二喝汤:涮吃完火锅鱼片,加汤煮菜之前可盛第二碗汤。此时,整条斑鱼的精华全部集中于此汤,富含大量人体所需的氨基酸,蛋白质等微量元素。三喝汤:煮食完所有喜欢吃的食材后,可盛第三碗汤,此时的汤风味殊佳,亦象征人生百味,其乐无穷。。
斑鱼,鱼火锅 以上推荐,这个店做得不错哟!
公交:乘坐104路区间,104路,139路,145路到金厂镇政府下,走325米到达。