全身黏液性水肿(generalized myxedema)也称真性黏液性水肿(true myxedema)，系由甲状腺功能不全导致甲状腺素分泌减少或缺乏而产生， 临床表现为，呆小病(克汀病)，幼年黏液水肿，成人黏液性水肿。患儿出生后数周内出现症状。表现为基础代谢率低，少活动，食欲不振，反应迟钝，体温低于正常。
发病原因：甲状腺功能不全可由甲状腺本身，垂体，偶或下丘脑的异常所致，与甲状腺有关者为某些药物(放射性碘，抗甲状腺剂，锂，对氨基水杨酸);颈部放射治疗，甲状腺切除术，桥本甲状腺炎。
发病机制：原发性垂体病或损伤，引起甲状腺刺激素(TSH)分泌减少，亦可导致继发性甲状腺功能不全，常见者如垂体肿瘤，垂体部分切除，产后垂体坏死(Sheehan综合征)，同样下丘脑功能障碍，致使甲状腺释放激素分泌减少，因而垂体TSH分泌减少，亦可引起继发性甲状腺功能不全。
膳食调配，宜选食物：因缺碘引起的甲减，需选用适量海带、紫菜，可用碘盐、碘酱油、碘蛋和面包加碘。炒菜时要注意，碘盐木宜放入沸油中，以免碘挥发而降低碘浓度。蛋白质补充可选用蛋类、乳类、各种肉类、鱼类;植物蛋白可互补，如各种豆制品、黄豆等。供给动物肝脏可纠正贫血，还要保证供给各种蔬菜及新鲜水果。忌选食物：忌各种生甲状腺肿物质，如卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等;忌富含胆固醇的食物，如奶油、动物脑及内脏等。限用高脂肪类食品，如食油、花生米、核桃仁、杏仁、芝麻酱、火腿、五花肉、甘乳酪等。对于粘液性水肿的预防是极其重要的，减少发病率和减少家庭负担，于国于民都是利大于弊的，所以，每一位有甲低的患者都应该牢记于心，较少发病，拥有健康的身体。
1.宜吃脱水利尿的食物； 2.宜吃富含优质蛋白质的食物； 3.宜吃容易消化吸收的食物。
1.忌吃腌制的食物：如咸肉、咸蛋、咸鱼； 2.忌吃不容易消化的食物：如红薯干、年糕、米粑； 3.忌吃辛辣刺激的食物：如辣椒、花椒、芥末。