四季才老火锅

晚上和朋友一起通过过来的，看到菜单和重庆那边，基本上差不多，锅底鸳鸯32红汤38，果断红汤，我是不吃鸳鸯的，那样不正宗，锅端上来以后，有一块生牛油，也有一些青花椒，觉得应该会比较麻，摆放形式也很重庆，锅在火锅里算是比较浅的，所以汤只用加一点就可以开火了，汤一煮开，牛油的香味就飘出来了，我还是很期待的，因为对待每桌老火锅我都希望从专业以及自身感受上去体验，菜品一上来，我是有些失望的，因为无论从品质到量都相当，商家回应不用解释单价低所以量小，我对菜品的了解程度可以说门清的，锅开以后，我就开始涮了，第一道当然是店家主推的麻辣牛肉，切的还是比较厚的，但是涮好后，上面已经沾不住任何辣椒了，所以吃着就没有麻辣牛肉那种感觉，第二个菜品五香牛肚，下进去和世面上大部分牛肚一样，不争不败，墨鱼仔是冻好的小墨鱼仔，这样的墨鱼仔有两个问题，第一是肚子里的东西没有掏，第二是墨鱼的牙没有取，虾饺还不错，后面加了耗儿鱼和腰片，耗儿鱼不得不承认，这个菜品的利润确实很小，五个还不小，点赞，腰片真的就太少了，青笋就是正常的功夫笋片，但是表皮的皮没有刮够，所以会有一些筋，吃着不是那么爽口，但是配着锅底，挺香，再重点说说锅底，锅底的辣味确实淡了些，香味不够，和我再重庆吃着一些店类似，是地道重庆味，优点是一开口就出味道，缺点是味道败的也快，以至于到了后面就没有香味，只剩辣味和咸味了，真心希望店家能够改进菜品，两个人吃了200+一点，朋友就要了一瓶冰峰，我是平时只喝矿泉水和果汁，从价格上来说绝对不算便宜，团了一张卷，最后实际消费175，锅底麻辣香味如果能重些，是很不错的锅底，菜品可以进步的空间太大，实事求是，还望见谅！

口味：牛油火锅，味道超级赞，越吃越香，就是辣锅吃到最后太辣了！
老板人很好，我们要的菜没有了老板专门给我们重新弄了一小份菜说是赠送给我们的！服务真的很不错。而且价钱也不贵，一份菜也就几块钱，网上买优惠卷下来非常划算，两个人去吃也就100块，相比于其他的火锅价格算是很实惠了，现在天气慢慢变凉，是时候再去吃一波火锅了，哈哈哈哈
希望商家生意红火哟！另外爱吃火锅的朋友千万不要错过啦！