尚膳老火锅

航天大道周围的火锅不多，这是其中一个。位于航天大道和神州三路交叉口附近，属于天宇菲尔德酒店旗下，档次嘛必须是有的，门口有儿童玩耍区，大堂有四十来桌，也有包间。上次老公同事聚餐来这里，评价不错，这次带着家人来尝尝。

#锅底# 有微辣、中辣、特辣的传统火锅，也有三鲜、番茄和鸳鸯锅。我们点的中辣，红彤彤锅底飘着满锅干辣椒，还没煮开，诱人的香气扑鼻而来。中辣和海底捞的辣度差不多，牛油锅底比较厚重，带点麻味，吃到后面辣度和咸度基本没变，小泡泡咕嘟咕嘟翻的有节奏，说明牛油给的足，没怎么添水，好评！

#金钻肥牛# 98块钱一份，下了好大的决心点的，吃起来比较满意。一盘大概20片，只在边缘带一圈脂肪，中间基本是线条分明的瘦肉，看起来像是牛腱。30s基本就熟了，肉质紧实，没有煮缩水，带着微辣的口感，好吃。

#高钙羊肉# 有肥有瘦有脆骨哦！肥肉香，瘦肉嫩，脆骨韧，一片肉有三种口感，也是绝了。和一般的羊肉片不一样，怪不得点的人多。

#鲜毛肚# 清洗的很干净，看着也比较新鲜。毛肚不能涮太久，数到15秒刚刚好。脆爽又不失韧性，没有一点腥味。

#现炸小酥肉# 我是小酥肉的死忠，逢火锅必点，这家的小酥肉绝对可以排到我个人榜单的前三。首先，上菜快，现炸，大概十五分钟就上来了。其次，面粉薄而且挂的很均匀，没有一个是一口下去不见肉，再一口下去肉没了。最后，火候好，调味好，金黄酥香，咸淡适中，微麻，空口我都能吃一盘。煮过之后，外表变得柔软，也增添了汤底的麻辣，就是想要的感觉。

#虾滑# 虽然不会煮老，但是不入味，一口咬下去还是浓郁的虾味，又没有多少虾的鲜香，不太喜欢。

#苕粉# 软糯可口，简直就是火锅的精华！沾点醋特别香！但是要把握好火候。煮过了会粘锅，而且完全捞不起来。

还点了土豆、黄腐竹、茼蒿和金针菇，素菜都很新鲜啦！不错，没有缺点。

服务员很积极，有求必应，每桌还送现炸爆米花，奶油味十足，好好吃……停车也方便，就在酒店自家停车场，免费的。
没有酒水，总共花了400多，主要是肥牛略贵，下次换个便宜点的，估计人均就80到90吧。以后会再来！

虽然就开在酒店边上，但不住酒店的人注意到的很少！店内环境处处简洁大气，时尚典雅，有种家一般的舒适自在感。
锅底也是纯正的重庆火锅特色，清热败火，点儿都不怕会长痘痘这种问题。醇厚的味道会让你吃了一盘想二盘。
推荐菜品(?ω?)
至尊牛眼肉
也叫吊龙，是牛脊背上的肉，一盘有二三十片呢，切的超大片，多大一片而且肉质紧实、新鲜，粉嫩嫩的嘎嘎看起来就很有满足感。肉片上包含着脂肪和筋。涮熟后的口感，肥瘦交叉，在口腔里爆炸~涮完还可以看到筋肉相连，丝丝相扣，完美！
香菜牛肉丸子
香菜牛肉丸子机会每家火锅店都有，但是，这里的丸子很用心，全部都是纯手工制作。在牛油锅中翻煮后，丸子的表面上颜色变深，感觉就像油炸过一样，看上去就很入味！吃起来比较Q弹，肉质很紧实，火锅的香辣已经进入丸子的最里面，你一口咬下去，油汁顺势流入你的嘴巴，混合着牛肉香在你嘴里翻滚。
爽脆鲜毛肚
毛肚烫到刚刚有点卷边就好了，这个时候脆度、鲜度都是最佳的。在油碟里降降温立马送入口中，唇齿留香~