客家食府(惊驾路291号)

客家食府，位于惊驾路美食一条街，291号，开业不是很久，据说老板都是福建过来的，朋友请客，推荐我们去尝新，第一次吃到了独特风味的客家菜！
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传统的客家菜以原汁原味，粗料精作，口味以咸、肥、香着称。这家店主打的特色菜，都是客家菜种的经典，加上许多入乡随俗的宁波海鲜等，以适应地方口味！
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客家盐酒鸡：上菜后看起来没什么特色，吃到嘴里才发现确实别有一番风味，用的是客家米酒来制作鸡肉，味很香醇甜美，淡淡的米黄色，和嫩嫩的鸡肉搭配，很绝妙的组合，鸡肉吃在嘴里，酒香四溢，味美鲜香~
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上汤牛丸：这也是客家菜的十大名菜之一，汤底是老鸭汤，牛丸劲道有味，汤汁中放了一种叫不出名字的香料，味道很特别~
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干蒸猪脚：这道菜很好的保留了猪脚的原汁原味，吃起来不油不腻，带着特别的香味，满满的胶原蛋白哦~
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最后要推荐这个客家炒米粉：其实浙江的衢州和嵊州的炒米粉也是很有名的，而客家的炒米粉中，没有海鲜，却自有一番鲜味，米粉质地柔软，易嚼易咽，小孩子都很喜欢吃，我喜欢在米粉里倒上一勺醋，提升了味道，又能开胃，感觉特别好吃呢~
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细细品尝客家菜，总觉得它既有北来风味，又有南方特色，且平淡中出真味。源于天然，归于自然，这也可以视作为客家食文化的经典要素吧。

惊驾路美食一条街上的店也是开了关关了开,店面就在澳门豆捞渝味晓宇的西边,这家新开的主打福建菜,还是第一次吃专门的福建餐厅,也配合宁波人的口味加了点海鲜和宁波的口味。二楼新来的服务员年纪很小,可能是新来的关系说话带口音,也有点听不懂我说话,不过这家餐厅贴心的给了一个盆用来倒洗碗筷的水，希望以后能改善。点了几个特色客家菜，毕竟入乡随俗点餐厅特色，福建炒牛肉竟然是炒芹菜的牛肉，第一次吃这种做法的有点不习惯。豌豆和螺都有点宁波做法，食材还比较新鲜，味道中规中矩。洋葱土豆炒的是一大败笔，有点湿，没有本地餐馆炒的好。总的来说性价比还可以，不过有些方面还是要改善下吧。