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虚合记海鲜打边炉

菜系:
火锅
人均:
228元
电话:
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地址:
朝阳北路107号院珠江罗马嘉园南门
营业时间:
周一至周日 午市 10:30-14:00 下午茶 14:00-16:30 晚市 16:30-22:00 非营业时段 ...
虚合记海鲜打边炉怎么样

◆『虚合记』是享誉京城的『众宜轩』集团下属品牌。 虚幻时空乾坤大、 合缘相聚你我他。 ◆特色:精选500天龄的清远老母鸡,无添加文火慢炖、熬制成营养少油的清远鸡汤锅底,汤汁鲜美,健康养生。再选120天龄的走地清远鸡去骨切块入汤,5分钟后即皮爽肉劲,鲜香可口。 还可选择澳洲和牛、各类时令海鲜、手打纯虾丸和墨鱼丸以及蔬菜入汤。各类食材自身的特色美味在吸取了清远鸡汤的鲜美后,更是增添了了一分惊艳。配以秘制海鲜汁、虚合记雅致的就餐环境,构成了一道独特的美味风景线。



虚合记海鲜打边炉位于朝阳北路%u0031%u0030%u0037号院珠江罗马嘉园南门,以经营火锅为主人均消费为%u0032%u0032%u0038元;该店的招牌菜式有“海鲜拼盘,红油扇贝裙边,蔬菜沙拉,蟹钳”等值得您到店一试;虚合记海鲜打边炉订位电话:%u0031%u0038%u0036%u0030%u0030%u0032%u0034%u0036%u0036%u0038%u0037;您可以坐车到青年路口站点,经过该站点的线路有%u0037%u0035路,%u0039%u0031%u0031路,%u0036%u0038%u0032路,%u0031%u0032%u0036路,%u0039%u0039%u0031路,%u0036%u0037%u0035路,夜%u0036路,夜%u0033路;

推荐菜
环境
虚合记海鲜打边炉好不好
  • 觅食的喵后
  • 10分
  • 2018-03-11
  • 口味:8.0
  • 环境:6.0
  • 服务:4.0
狗年第一份霸王餐来了,还是自己心水的店,真是好兆头,感谢DP和店家提供的代金券,祝新年旺旺旺……
【位置】罗马家园底商,大门朝东,路边停车位不多,庆幸提前停在润丰学校附近的路边车位,遛达过来。
【环境】像是新接手的店铺,门脸还没有修缮好 一进门就是暗黑色系装修,想必晚上来会比较有feel。
【菜品】食材的确很新鲜,基本上就是广式的打边炉,配以日料的摆盘造型,记得有一个专属词叫姿造,就是出菜比较慢,开放厨房,可以从天花板的镜子反射中看到厨师准备的全过程。
【汤底】有图有真相,清汤,完全的清汤,38大元。
【比目鱼】肉质晶莹,无刺,涮3至5秒就可以了,入口鲜嫩无比,推荐。
【赤贝】收拾得非常干净,无沙,裙边,贝柱和膏分开涮,很爽。
【牛眼盖肉】跟比目鱼一样,自带仙气上桌,偏瘦小薄片,迅速涮,不腥。
【炸响铃】我最喜欢的吃法就是直接蘸小料,酥脆的,一涮就软了。
【西洋菜】北京难得找到这么水嫩的,一定不能放过,鲜绿爽脆。
【小料】芝麻碎,金蒜,蒜蓉,姜蓉,香菜,香葱,小米辣,和豉油汁,配海鲜还是极搭的。
【服务】服务员是新来的,对菜品不熟悉,基本上得不到任何建议,点菜只能靠自己了,不能赖他,上菜的节奏和顺序掌握得不好,跟厨师之间的配合不够默契,有待管理者进一步培训协调。
  • 怪象象
  • 8.0分
  • 2018-03-13
  • 口味:6.0
  • 环境:6.0
  • 服务:6.0
家附近新开的店 上上周想来吃结果上周就中了霸王餐的300代金卷?
位置很好找 停车也算方便 环境更像个安静的酒吧 北京打边炉不少 但多是不锈钢锅电磁炉 这家碳炉砂锅 不会大沸腾 所以煮出来的东西很嫩

然后说??????????????????
清远鸡真的真的真的太好吃了 我是一个不喜欢吃??的人结果一盘几乎都是我吃的 直接清水煮没有任何怪味 特别特别嫩 煮时间久了也不柴
推荐必点五星好鸡
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牛肉套餐ab盘我们去的时候沽清了 点的c盘里底下厚一点的肉好吃 其他牛肉中规中矩

海鲜拼盘里的大扇贝和赤贝还不错 很新鲜 男票很喜欢说已经取代脸谱的位置了哈哈哈

凉菜里有个红油扇贝很好吃

然后要说有个网上买优惠卷 一个是周一至周五 一个是含周末 同样的菜单 价格相差一半 以后可以非周末去
唯一不足就是盘子大桌子小 很不方便 其他地方很好推荐
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