广式腊肠煲仔饭是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对广式腊肠煲仔饭这道菜的喜爱度达到76%，如果您也曾经做过广式腊肠煲仔饭这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的广式腊肠煲仔饭；制作广式腊肠煲仔饭的食材有：广式腊肠,大米,鸡蛋,小油菜,凉开水等；只需花费40分钟,您就能吃到一道简单又富营养的广式腊肠煲仔饭，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于广式腊肠煲仔饭在哪里吃到，你也可以去试试；
取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。
把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。
浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。
将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。
把腊肠切片，再切点姜丝。
锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。
把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。
调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。
焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。
